대상포진에 좋은 음식 천기누설 말린 애호박 요리 애호박고지탕 만들기

mbn 천기누설 243회 갱년기 면역력을 높이는 식재료

겨울딸기 블랙베리 말린 애호박 효능

대상포진 완화에 도움을 주는 애호박 효능

하우스 재배로 사시사철 만날 수 있는 애호박! 

비타민 A,B,C와 칼륨, 칼슘, 식이섬유가 풍부해

 

면역력 향상에 도움이 되고, 위장질환 개선

치매예방 성인병 예방에 도움이 된다.

특히 애호박을 말리면 면역비타민 함량이 증가하게 된다. 

* 애호박 말리기 방법

애호박은 1cm 두께로 썰어준다.

너무 얇으면 부스러지고 두꺼우면 곰팡이가 생길 수 있다. 

채반에 애호박을 널어 통풍이 잘 되는 곳에서 바짝 말린다.

* 주의할점 

애호박은 쉽게 변질되기 때문에 말리는 동안 절대 뒤집지 않는다.

말린 애호박은 밀폐용기에 담아 냉동실에 보관한다. 

* 대상포진 완화!  말린애호박탕 만드는법 

애호박고지는 흐르는 물에 살짝 씻는다.

 

반달 모양으로 썰어준다

후라이팬에 기름을 두르고, 

말린애호박, 채썬 양파를 볶는다. 

물 4컵, 다진마늘 1스푼, 국간장 2스푼으로 간을 한다. 

시금치 한줌, 들깨가루를 넣으면 완성!!! 

* 애호박 섭취시 주의할점

애호박은 불용성 식이섬유가 많아서 소화가 잘 되지 않는 단점이 있다.

건강한 성인의 경우 하루에 한 개반 정도가 적당하다.

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