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알토란 인삼무침 임성근의 인삼 잔뿌리 무침 만드는법 mbn 알토랑 기운찬 여름밥상 임성근 무생채닭찜김하진 쇠고기장조림 원승식 계란말이 295회 임짱 인삼무침 레시피 인삼 5뿌리의 잔뿌리, 건대추 5개, 잣 약간 고추장 2 큰 술, 고춧가루 1 큰 술, 매실청 2 큰 술, 식초 1 큰 술, 참기름 1 큰 술, 통깨 1 큰 술, 1. 인삼을 손질하고 남은 잔뿌리만 따로 모아놓는다. 건대추 5개는 씨를 제거하고 채썰어 넣는다. 2. 매실청 2큰술, 고추장 2 큰술, 식초 1큰술, 고춧가루 1큰술, 참기름 1큰술, 통깨 1 큰 술을 넣고 골고루 무친다 3. 고명으로 잣을 뿌린다. 2018/12/12 - 알토란 임성근 찜닭 레시피 닭 간장조림 만드는 방법 2020/04/17 - 옥주부 달걀 장조림 만능 계란장조림 맛있게 하는법 2020/04/29 - 삼채뿌리 부작.. 공감수 0 댓글수 1 2020. 8. 10.
알토란 고구마순김치 담그는법 유정임 고구마줄기 김치 담그는법 mbn 알토랑 여름김치 완전정복 293회유정임 물깍두기 임성근 도라지소박이 만드는법 고구마순 김치 고구마대로 여름김치 담그기 고구마 줄기 1kg, 무 500g, 부추 100g, 양파 100g, 실파 60g, 홍고추 2개, 고운 고춧가루 50g, 새우젓 2 큰 술 반, 다진 마늘 3 큰 술, 멸치액젓 3 큰 술, 소금 3 큰 술, 다진 생강 2 작은 술, 매실청 8 큰 술, 조청 8 큰 술, 통깨, 1. 고구마순은 잎과 껍질을 제거한다. 물 3L에 소금 30g을 넣고 팔팔 끓인다. 손질한 고구마 순 1kg을 넣어 30초간 데친다. * 고구마줄기를 데치면 따로 절이지 않아도 된다. 2. 데친 고구마대는 찬물에 담가 잔열을 식히고 체에 밭친다. 3~4cm 길이로 썬다 3. 무 500g을 1*3 cm 썬다. 천.. 공감수 0 댓글수 0 2020. 7. 27.
행복한아침 다슬기 무침 이보은의 다슬기 겉절이 만들기 7월 24일 채널A 행복한아침이보은 레시피초간단 삼계탕 닭곰탕 다슬기 겉절이 간 건강 좋다고 하는 새콤 달콤 다슬기 무침 다슬기, 알배추, 취청오이, 파프리카, 양념장 고춧가루, 간장, 다진 양파, 다진 파, 다진 마늘, 맛술, 매실청, 식초, 꿀 1. 다슬기를 바락바락 씻어 이물질을 제거한다. 쌀뜨물에 다슬기를 푹 삶는다. 2. 알맹이만 발라 놓는다. 3. 알배추를 채썰어 넣는다. 4. 오이는 반으로 갈라 씨를 제거하고 어슷하게 편썰어 넣는다. 파프리카는 채썰어 넣는다. 5. 다진 양파, 다진 파, 다진 마늘, 고춧가루, 간장, 맛술, 매실청, 식초, 꿀을 넣고 버무린다. 6. 깨소금을 뿌린다. 2020/07/24 - 이보은의 초간단 삼계탕 닭곰탕 맛있게 만드는법 황금레시피 2019/01/17 - 옥주.. 공감수 0 댓글수 0 2020. 7. 24.
이보은 닭곰탕 행복한아침 초간단 삼계탕 황금레시피 7월 24일 행복한아침이보은 레시피초간단 닭곰탕 & 다슬기 겉절이 내 몸 살리는 여름 보양식 이보은의 초간단 삼계탕 맛있게 끓이는법 닭1kg-1.2kg(중닭) , 쌀뜨물 6L , 대파 1대, 마늘10쪽 , 대파뿌리, 양파 1개 , 통후추10알, 마른 홍고추1개 감자1개 , 마른 꽃새우20g, 소금1/2큰술 국간장1큰술 1. 닭은 중닭으로 준비한다. 굵은 소금을 뿌려 비벼서 씻는다. 목둘레 노란기름, 꽁지를 제거한다. 2. 큼직하게 토막을 내고, 껍질을 제거한다. 이보은의 팁 닭을 토막내면 빨리 익고 진한 맛이 우러난다. 3. 냄비에 쌀뜨물 6리터를 넣는다. 대파 , 대파뿌리 , 양파 1개 (껍질째) , 통마늘 10알, 건고추 1개 , 통후추를 넣는다. 4. 감자 1개를 썰어 넣는다. 마른 새우는 팬에 한.. 공감수 0 댓글수 0 2020. 7. 24.
알토란 마늘 무침 만드는법 삼계탕에 어울리는 반찬 mbn 알토랑 임짱표 들깨삼계탕 초복 보양식돼지갈비 조림 콩나물냉채 겨자소스 291회 닭백숙에 어울리는 반찬 임성근의 마늘무침 레시피 알마늘 2컵, 쪽파 약간, 고추장 2 큰 술, 고운 고춧가루 2 큰 술, 물엿 2 큰 술, 식초 2 큰 술, 참기름 2 큰 술, 통깨 2 큰 술, 설탕 1 큰 술, 1. 마른 팬에 알이 작은 마늘 2컵을 넣는다. 센 불에 3분 정도 구워준다. 기름없이 구워주면 매운맛이 날아간다. 2. 익힌 마늘은 접시에 덜어 한 김 식힌다 3. 고추장 2큰술, 고운 고춧가루 2큰술, 설탕 1큰술, 물엿 2 큰 술, 식초 2 큰 술, 참기름 2 큰 술, 통깨 2 큰 술을 넣고 잘 섞는다. 4. 양념장에 한 김 식힌 구운 마늘과 송송 썬 쪽파를 넣는다. 5. 골고루 버무리면 알마늘 무침 완성.. 공감수 0 댓글수 0 2020. 7. 13.
알토란 메밀국수 임성근 모밀국수 소스 만들기 mbn 알토랑 임짱 비빔메밀국수 양념장김하진 콩국수 알배추겉절이 김치 290회 5분 만에 뚝딱! 임짱표 메밀국수 소스만드는 법 (4~5인분) 진간장 반 컵, 매실청 반 컵, 배즙 반 컵, 물 4컵 반, 설탕 1컵, 다진 마늘 1 큰 술 반, 식초 3 큰 술 메밀 면 2인분, 각종 채소 약간 1. 진간장 반 컵 (100ml)에 물 4컵 반 (900ml), 매실청 반 컵을 넣는다. 2. 설탕 1컵, 배즙 반 컵, 다진 마늘 1 큰 술 반, 식초 3 큰 술을 넣는다. * 식초 양은 입맛에 따라 조절한다. 3. 끓는 물에 메밀 면 (2인분)을 넣고 삶는다. 물이 끓어오르면 찬물을 반 컵 넣는다 찬물을 총 3회 정도 넣어가며 삶는다. 마지막으로 물이 끓어오르면 면을 건진다. 4. 삶은 면은 찬물에 비비면서 헹궈 .. 공감수 0 댓글수 0 2020. 7. 8.
행복한 아침 토마토마늘찜 오십견에 좋은 음식 6월 26일 채널A 행복한아침 오십견 통증없애기 이보은의 토마토 마늘 김치찜 레시피 토마토 , 통마늘, 김치 반 포기 , 설탕 약간, 올리브유 1.토마토는 꼭지를 제거하고, 6등분으로 자른다. 2. 통마늘은 앞 뿌리 부분만 제거해준다. 3. 신김치에 설탕을 약간 넣어 버무려 놓는다. 4. 냄비에 올리브오일을 넉넉하게 두른다. 토마토를 깔아주고, 그 위에 마늘을 넣는다. 5. 토마토에서 수분이 나오면 김치 넣는다. 6. 다시마 우린 물을 자작하게 부어준다. 7. 뚜껑을 덮고, 중간 불에서 끓여준다. 2020/06/16 - 꿀마늘 마늘꿀절임 만드는법 기분좋은날 팽현숙의 발효꿀마늘 2017/06/17 - 알토란 토마토 만능양념장 만들기 임성근 토마토 먹는방법 2020/05/29 - 이보은 오징어뽁음 행복한아침.. 공감수 0 댓글수 0 2020. 6. 28.
알토란 감자전 임성근 강판 감자전 만드는방법 mbn 알토랑 임성근 감자옹심이 쉽게 만드는법김하진 칼치조림 꼬시레기무침 288회 겉은 바삭 속은 쫄깃! 감자전 만드는 방법 감자요리 감자 3개(600g), 감자전분 가루 1 큰 술, 청양고추 2개, 홍고추 2개, 애호박 1/4개, 다진 소고기 150g, 소금 2꼬집, 다진 파 2 큰 술, 다진 마늘 1 큰 술, 후춧가루 1꼬집, 식용유 1. 감자 3개(600g)는 강판에 갈아준다. 체에 밭쳐 건더기와 수분을 분리한다 2. 거른 수분은 20분간 가만히 두어 웃물은 버리고 앙금만 남긴다 3. 체에 거른 감자 건더기와 앙금을 넣고, 감자전분 가루 1 큰 술, 채썬 청양고추, 홍고추를 넣는다. 애호박은 씨를 제거하고 채썰어 넣고 섞는다 임짱의 비법 - 다진 쇠고기를 넣어라 !! 4. 다진 홍두깨살 (소고기 기.. 공감수 0 댓글수 0 2020. 6. 20.
매실고추장장아찌 아삭하게담는법 기분좋은날 레시피 6월 15일 mbc 기분좋은날매실짱아찌박영란 매실청 담그는방법 아삭한 매실 고추장장아찌 만드는법 매실 2.5kg (매실 과육 2kg), 흰설탕 1.6kg, 천일염 1/2작은술 1. 매실은 물에 담가 솜털이 제거되도록 깨끗이 씻는다. 식초를 한 숟가락 풀어넣고 5분 정도 두어 살균한다 2. 물기를 완전히 말린 후 이쑤시개로 꼭지를 제거한다. 홈 부분에 칼집을 내고 4~6쪽 정도 쪼갠다 2. 쪼갠 매실 과육 2kg 기준 설탕 1.6kg, 소금 1/2작은 술을 넣고, 설탕이 녹을 정도로 버무려준다 * 매실 1kg기준 설탕 800g , 소금 1/4 작은술 3. 2~3시간 후 설탕이 녹으면 다시 한 번 골고루 섞어준다. 실온에 하루 정도 두고 설탕이 녹으면 소독한 병에 옮겨 담는다 상온에 일주일 보관 후 냉장 보.. 공감수 2 댓글수 0 2020. 6. 16.
꿀마늘 만드는법 기분좋은날 발효 꿀마늘 팽현숙 레시피 6월 15일 mbc 기분좋은날 레시피 마늘 쉽고 맛있게 매일 챙겨 먹는 비법 팽현숙의 발효 꿀마늘 마늘 4컵, 꿀 4컵, 1. 마을은 껍질을 제거하고 깨끗이 씻는다. 김이 오른 찜기에 10분 정도 찐다. ( 물기가 약간 있는 상태에서 전자레인지에 돌려주어도 된다.) 젓가락으로 찔러봐서 부드럽게 들어가면 잘 익은 것이다. 2. 익힌 마늘은 절구로 으깨주면 마늘의 좋은 성분이 증가하게 된다. 3. 밀폐 용기에 마늘을 담고 잠길 정도로 꿀을 부어준다 냉장고에서 15~20일 정도 숙성한다. 매일 한 수저씩 먹는다 2019/05/12 - 초간단 마늘짱아치 임성근 통마늘장아찌 담그는 방법 2018/06/14 - 박영란 양파김치 ebs 최고의 요리비결 햇양파김치 2018/05/15 - 기분좋은날 양파잼 만들기 암예방.. 공감수 0 댓글수 0 2020. 6. 16.
이보은 오징어볶음 행복한아침 오징어볶음 맛있게 만드는법 5월 29일 채널a 행복한아침 레시피 오징어뽁음 & 오이냉채 335회 오징어 볶음 물안생기게하는 방법 오징어 3마리, 양배추10쪽, 양파1개, 대파 , 고추장4큰술, 고춧가루4큰술 , 간장4큰술, 맛술4큰술, 설탕4큰술, 다진 마늘 2큰술, 다진 생강1/2작은술, 참기름1큰술, 생수 2컵 반, 쌀가루 4큰술 , 소금, 식용유, 1.오징어는 배를 가르지 말고 내장을 꺼낸다. 소금물에 오징어를 깨끗하게 씻는다. 팬에 오징어 몸통, 다리를 넣고 굴려 가며 익힌다. 탈 것 같으면 물을 약간 넣는다. 2. 익힌 오징어는 한 김 식힌다. 몸통은 링 모양을 살려 썰고 , 다리는 2~3등분 한다. 3. 팬에 식용유를 두르고 , 다진 마늘 2큰술, 다진 생강1/2작은술을 넣는다. 4. 굵게 썬 양파, 대파를 넣고, 채썬.. 공감수 2 댓글수 0 2020. 5. 29.
천기누설 다슬기 강된장 만드는법 혈액 정화 간건강에 좋은 음식 mbn 천기누설 364회 식재료 효능 대백과 민물 꼴뱅이의 정체 다슬기 효능 다슬기 효능 올갱이, 고디, 꼴뱅이 , 대사리로도 불리는 다슬기는 1급수의 바위틈에 붙어서 서식하는 민물 고둥으로 지금 이맘때 산란기를 맞아 5~6월에 영양이 가장 풍부하다. 동의보감에도 혈액을 맑게하고 뭉친 피를 푼다고 기록되어 있을 만큼 아미노산과 타우린 성분이 풍부해 대표적인 간 건강식으로 꼽힌다. 다슬기 손질법 다슬기국.다슬기국물다슬기손질다슬기요리 1. 찬물과 뜨거운물을 반반씩 섞어 미지근한 물을 만든다. 다슬기를 넣고 20분 정도 해감한다. 2. 해감한 후에는 물기를 빼고 30분 정도 그대로 두면 다슬기가 껍데기 밖으로 나온다. 3. 뜨거운 물을 부어 바락바락 씻으면 다슬기막이 떨어진다. 4. 팔팔 끓는 물에 손질한 다.. 공감수 0 댓글수 0 2020. 5. 27.
행복한아침 꽈리고추 새우조림 이보은 꽈리고추 건새우 볶음 채널A 행복한아침 5월 22일이보은의 내림반찬 파래자반봌음 무말랭이무침 손맛 가득 내림반찬 특집 마른새우 꽈리고추 볶음 레시피 꽈리고추300g , 건새우50g, 국간장2큰술 , 진간장 3큰술, 물 1컵 , 다진 마늘1큰술, 설탕1큰술 , 맛술2큰술, 물엿2큰술, 통깨1큰술, 실고추 약간 , 식용유1큰술 , 굵은 소금1큰술 1. 물에 굵은 소금1큰술을 잘 풀어준다. 소금물에 과리고추를 넣고 2~3분 정도 씻어준다. 이보은의 비법 소금물에 담가 씻으면 조림시간이 단축된다. 2. 소금물에 씻은 꽈리고추는 꼭지를 떼고 끝 부분을 조금만 자른다. 양념이 잘 스며들고 무르게 잘 조려진다. 3.냄비에 식용유를 두르고 꽈리고추를 넣어 볶다가 다진 마늘 1큰술을 넣고 볶는다. 4. 설탕 1큰술을 넣어 볶는다. 여름 꽈리.. 공감수 0 댓글수 0 2020. 5. 24.
중국식 오이무침 중국식 오이절임마라황과 만드는 법 살림9단의 만물상 146회 이보은 중국풍 오이무침 만드는법 상큼아삭한 여름반찬 중국식오이김치 마라황과 1. 취청 오이 2개를 방망이로 살살 두드려 준다. 표면에 틈이 생겨 양념이 속까지 잘 배어든다. * 백오이 보다는 취청오이(초록오이)로 해야 식감이 더 좋다. 오이를 길게 반으로 가르고 반으로 자른다. 씨 부분을 제거한다. 2. 오이를 5cm 길이로 자른다. 굵은 소금을 뿌려 1시간 이상 절인다. 3. 절인 오이는 면보자기에 넣고 물기를 제거해준다. 수분을 꼭 짜야 식감이 더 좋다. 중국식 오이김치 양념 만들기 4. 두반장 1/3컵, 고추기름 3큰술, 설탕 1/3컵, 식초 1/3컵, 물 1/3컵, 소금 약간 넣는다. ( 간을 보고 소금의 양은 조절한다) 으깬 마늘 10쪽, 편으로 썬 홍고추 5개를 넣고.. 공감수 0 댓글수 0 2020. 5. 24.
간단한 오이피클 만드는법 양파 오이 초절임 담그는법 mbn 알토란 오이피클 만드는법 알려주세요 오이피클 만드는법 새콤달콤 상큼한 맛 오이피클 아삭한 간단한 오이피클 만드는법 백 오이 12개, 청양고추 12개, 양파 3개 , 식초 1컵 반, 설탕 2컵, 소금 8 큰 술, 통후추 3 큰 술 1. 백다다기 오이 12개는 물에 씻은 후 물기를 닦아준다. 세로로 4등분 한 다음 씨 부분을 잘라낸다. 5cm 길이로 썬다 2. 청양고추 12개를 반으로 가르고, 씨를 제거한다. 먹기 좋게 썰어준다. 3. 양파 3개를 큼직하게 썬다. 썰어놓은 오이와 청양고추, 양파를 섞어준다. 피클물 비율 4. 끓는 물 2L에 식초 1컵 반, 설탕 2컵, 소금 8 큰 술, 통후추 3 큰 술을 넣는다 3분간 끓이고 한김 식혀준다. 5. 소독한 유리병에 오이와 채소를 담고, 한김 식힌 피클.. 공감수 0 댓글수 0 2020. 5. 21.
알토란 멍개젓갈 만드는 법 김하진의 멍게젖갈 담는법 mbn 알토란 283회 임짱 돼지 사태족발 보쌈 최인선 셰프 참외비빔양념장 토마토 매실청절임 알토란멍게젓갈 만드는 법 멍게 살 2kg ( 약 70~80개) 기준 고운 고춧가루 1컵, 굵은 고춧가루 반 컵, 다진 마늘 5 큰 술, 멸치액젓 5 큰 술, 생강즙 1 큰 술, 매실청 4 큰 술, 깨소금 5 큰 술, 꽃소금 5 큰 술, 소주 3컵, 자연산 멍게 손질법 1. 멍게의 돌기 부분을 칼로 자른다. 2. 살과 껍질 사이에 손가락을 넣어 돌려서 알맹이를 꺼낸다. 3. 멍게 살을 가르고 4~5등분으로 자른다. * 멍게의 검은 덩어리는 심장으로 먹을 수 있고, 실오라기 모양의 뻘을 제거해 준다. 4. 손질한 멍게 살 2kg에 꽃소금 5 큰 술, 소주 3컵을 넣는다. 30분간 절여준다. 5. 체에 밭쳐 1시간 동.. 공감수 0 댓글수 0 2020. 5. 20.
마늘쫑 조리법 행복한 아침만능 마늘종고추장 만드는법 채널A 행복한아침 305회 이보은 만능 양념장 레시피 행복한 아침 만능 마늘종고추장 마늘쫑 400g, 고추장4컵, 매실청1컵, 올리고당1컵, 참기름3큰술, 물 3큰술, 깨가루1/4컵 1.마늘종은 끝 부분을 자르고, 0.5cm 길이로 송송 썰어 팬에 넣는다. 물 3큰술을 넣고 볶는다. 2. 물기가 없어지면 참기름 3큰술을 넣고 5분간 볶는다. * 다진 쇠고기를 추가해 주면 만능 약고추장이 된다. 3. 시판 고추장 4컵, 매실액 1컵, 올리고당1컵을 넣는다. * 집고추장으로 할때는 매실청과 올리고당을 더 넣는다. 4. 센불에서 저어가면서 타지 않게 볶는다. 걸쭉해지면 깻가루1/4컵을 넣고 잘 섞는다. 이보은표 만능 마늘쫑고추장은 냉장보관시 1달 정도 보관가능하다. 2020/03/11 - 이보은 오이송송이 오.. 공감수 1 댓글수 0 2020. 5. 19.
천기누설 옻의 효능 부작용 옻순 장아찌 담그는법 mbn 천기누설 내 몸을 살리는 독 206회 위염 소화불량에 도움이 되는 옷순 짱아찌 옻순의 효능 옻나무의 어린 새싹인 옻순은 4~5월이 제철이고, 단맛이 나는 것이 특징이다. 20cm 이상 자라면 질겨지기 때문에 손바닥 크기의 옻순이 섭취하기에 좋다. 옻순의 플라보노이드 성분은 염증 제거, 노화방지 효과가 있고 또 옻순 속의 유독 성분인 우루시올은 강력한 항염증 작용을 하기 때문에 위염, 위궤양 등 위장병의 주원인인 헬리코박터균을 멸균한다. 뿐만 아니라 몸 속에 있는 각종 기생충을 죽이는 항바이러스, 항균 효과가 있다. 하지만, 사람의 체질에 따라 우루시올은 위험할 수 있는데 식초, 간장, 고추장 등으로 발효시켜 먹거나 가열을 하면 어느 정도 제거되어 알레르기 등 부작용을 예방 할 수 있다. 위 건강에.. 공감수 2 댓글수 0 2020. 5. 8.
행복한 아침 북어채조림 이보은 매콤한 밑반찬 북어채 고추장볶음 5월 8일 행복한아침 조림 밑반찬 3종세트 이보은의 대파표고조림 오징어마늘종조림 이보은 북어채볶음 만드는법 북어채200g, 다진 청양고추3큰술, 쪽파3큰술 , 청주 1큰술, 물1컵 고추장4큰술, 간장4큰술, 맛술3큰술, 설탕2큰술, 다진 마늘1큰술, 물엿2큰술 , 통깨2큰술, 식용유4큰술 1.북어채 (또는 황태채)는 손으로 잘게 찢어준다. 2.스프레이통에 생수 1컵, 청주 1큰숭을 넣는다. 북어채에 골고루 뿌려준다. * 비린맛을 잡아주고 식감이 부드럽고 촉촉해진다. 이보은의 만능 매콤 조림장 만들기 3. 팬에 고추장4큰술, 간장4큰술 , 식용유4큰술 , 맛술3큰술, 다진 청양고추3큰술 , 설탕2큰술 다진 마늘1큰술을 넣는다. 양념장을 바르르 끓여준다. 4.불을 끄고 북어채를 넣어 버무린다. 5. 다시 센.. 공감수 3 댓글수 0 2020. 5. 8.
알토란 임성근 부추무침 황금레시피 부추 상추 겉절이 양념장 mbn 알토랑 임성근 표고버섯 닭백숙 닭개장 김하진 수육 보쌈조림 보쌈무김치 281회 삼계탕에 어울리는 반찬 부추무침 매콤 새콤 달콤 부추무침 부추무침 황금레시피 부추 반 줌, 상추 5장, 양파 반 개, 중간 고춧가루 5 큰 술 , 진간장 3 큰 술 반, 식초 3 큰 술 반, 설탕 3 큰 술, 매실청 2 큰 술 1. 부추 반 줌을 5센치 길이로 썬다. 2. 상추 5장은 손으로 뜯어준다. 3. 양파 반 개를 채썬 다음 찬물에 잠시 담가 매운맛을 빼준다. 부추와 상추, 양파를 섞어준다 4. 진간장 3큰술 반 , 물 3큰술 반, 식초 3 큰 술 반, 설탕 3 큰 술, 매실청 2 큰 술, 중간 고춧가루 5 큰 술을 넣어 양념장을 만든다 4. 접시에 부추, 상추, 양파를 담고 양념장을 적당량 끼얹어준다. 2016.. 공감수 1 댓글수 0 2020. 5. 2.
삼채뿌리 먹는법 효능 천기누설 삼채 꿀절임 만드는법 mbn 천기누설 411회 3독을 배출하라눈개승마 해독차 타트체리 연근피클 만들기 삼채 효능 삼채는 매운맛, 단맛, 쓴맛의 세 가지 맛이 난다고 해서 삼채(三菜)라고 하며, 인삼의 어린 뿌리와 닮은 모양새다. 필수 아미노산, 식이 유황 및 사포닌의 함량이 많은 삼채!! 히말라야에서는 수천년 전부터 약초로 사용해왔다. 삼채의 주요성분인 식이유황은 동의보감에서도 만병을 다스리고 무병장수할 수 있으며 , 늙은 노인도 회춘할 수 있는 묘약이라고 서술하고 있다. 삼채의 식이유황은 쌀의 4배, 양파의 1.7배 이상 풍부해 중년의 뼈 건강 증진과 갱년기 증상을 개선하고, 면역 조절 효과가 있다 뿐만 아니라 칼륨의 함량이 많아 체내 나트륨을 조절하고, 당뇨 개선과 체지방 감소를 통한 비만을 예방한다. 뼈 건강 맞춤 삼채.. 공감수 0 댓글수 0 2020. 4. 29.
만물상 곰취 장아찌 만들기 방풍나물 장아찌 만드는법 살림9단의 만물상 284회조영신 즉석 봄나물 장아찌 황금레시피 끓이지 않고 담는 장아찌 제철요리 방풍나물 장아찌 끓이지 않고 담는 법 1. 곰취와 방풍나물은 억센 줄기끝을 잘라준다. 2. 물 1.5리터에 식초 1큰술을 넣고 섞어준다. * 조영신의 팁 식초물에 씻으면 짱아치가 누렇게 변하는걸 막아준다. 식초물에 곰취와 방풍나물을 살살 흔들어 씻는다. 3. 곰취와 방풍나물을 체에 넣고 , 뜨거운물을 부어준 다음 30초 정도 뒤적여 준다. 4. 뜨거운물에 넣었던 나물을 건져서 찬물에 헹궈준다. 물기를 빼 준다. 5. 진간장 2컵, 물 2컵, 식초 2컵, 꿀 1컵, 올리고당 1컵을 넣고 간장물을 만든다. 6. 밀폐용기에 나물을 켜켜이 담아준다. 나물이 잠길정도로 간장물을 부어준다. 7. 청양고추와 홍고추를 어슷.. 공감수 0 댓글수 0 2020. 4. 24.
옥주부 달걀 장조림 만능 계란장조림 맛있게 하는법 옥주부 집밥 레시피 옥동자 계란 장조림반숙계란장조림 특란10개 정종철 달걀장조림 레시피 계란 10개 기준 물 250mL, 진간장 250mL, 꿀 4 큰 술, 물엿 3 큰 술, 맛술 1 큰 술, 레몬 즙 , 레몬 반 개, 청고추 1개, 홍고추 1개, 청양고추 2개, 양파 반 개, 다진 대파 1대, 통깨 1. 계란은 실온에 30분 정도 꺼내 놓는다. 물 1.5L가 팔팔 끓으면 소금 1 큰 술, 식초 1 큰 술을 넣는다 계란을 넣고 중 불로 줄여 6분 삶는다. 뚜껑을 닫고 30초 뜸을 들인다. 얼음물에 넣고, 열기가 식으면 껍데기를 제거하면 반숙 달걀 완성! 2. 물 250mL에 진간장 250mL, 꿀 4 큰 술, 물엿 3 큰 술, 맛술 1 큰 술, 레몬 1/2 개의 즙을 짜서 넣고 잘 섞어준다. 3. 용기에.. 공감수 0 댓글수 0 2020. 4. 17.
알토란 폭탄 달걀찜 만들기 임성근 폭탄 계란찜 맛있게 하는법 mbn 알토랑 임성근 달걀피클 노른자장 만들기 김하진 김부각 김전 소고기볶음 276회 뭉글뭉글 부풀린 뚝배기 폭탄 계란찜 달걀 5개, 쪽파 약간, 새우젓 1 큰 술, 다진 마늘 1 큰 술, 설탕 반 큰 술, 식용유 1 큰 술, 참기름, 통깨 약간, 고춧가루 약간 1. 계란 5개를 깨넣고, 물 1컵 반 (300ml)을 넣는다. ( 국물있는 계란찜을 좋아하면 물을 2컵까지 넣어도 좋다) 2. 새우젓 1큰술, 다진 마늘 1 큰 술, 설탕 반 큰 술을 넣고 잘 섞어준다. 3. 달걀물을 체에 한 번 내려 건더기를 거른다. 4. 식용유 1 큰 술을 넣는다 * 식감이 부드러워지고 달라붙는걸 막아준다. 5. 뚝배기에 참기름을 발라 코팅한다. 달걀물 70~80% 만 채워준다 6. 센 불에 올려 눌러붙지 않게 바닥을 살살.. 공감수 2 댓글수 0 2020. 3. 28.
풋마늘 김치 담는법 만물상풋마늘 봄동김치 담그는 법 살림 9단의 만물상 생활비 아끼는 꿀팁 180회강순의 봄철 1000원 김치 레시피 만물상풋마늘 김치 담는법 제철 풋마늘은 사이사이 흙을 깨끗이 씻어 준비한다. 봄똥은 밑동을 자르고 큰 잎은 반으로 자른다. 물 5 : 소금 1 비율로 소금물을 만든다. 소금물에 봄동을 넣고 1시간 정도 절인다. 중간에 한 번 뒤집어 준다. 물에 헹구고 체에 밭쳐 물기를 뺀다. 1. 건고추를 씻어 꼭지를 제거한다. 가위로 자르고 물을 부어 살짝만 적신다. 2. 불린 건고추 1컵을 확독 (또는 믹서기)에 넣고 곱게 갈아준다. 5. 식은 밥을 넣고 갈아준다. * 풀국 대신에 찬밥을 넣으면 김치가 천천히 익는다. 3. 새우젓 반 컵, 멸치액젓 반 컵, 고추씨 반 컵, 다진마늘 1큰술을 넣고 갈아준다. 4. 북어는 흐르는 물에 씻은.. 공감수 0 댓글수 0 2020. 3. 28.
이보은 오이송송이 행복한아침 오이깍두기 오이송송이 만드는 법 채널A 3월 6일 행복한 아침 276회 '집에서 즐기는 봄 식탁' 냉이된장찌게 행복한 아침 오이송송이 김치 레시피 취청오이6개, 부추100g, 쪽파5대, 청양고추1개, 붉은 고추1개 소금1큰술, 설탕2큰술 양념장 송송이절임물(1컵), 고춧가루4큰술, 매실청2큰술, 멸치액젓1큰술, 다진 마늘1큰술, 생강즙1작은술, 통깨1큰술, 소금 약간 1.오이는 소금으로 문질러 씻은 다음 칼로 가시 부분을 긁어낸다. 2. 오이는 쓴맛이 나는 양쪽 끝을 제거한다. 세로로 이등분 한 다음 1cm 크기로 썬다. 3. 오이 (6개 분량)에 소금 1큰술, 설탕 2큰술을 넣고 버무려 30분 절여준다. 4. 절임물 (1컵)을 따라낸다. 4. 고춧가루4큰술, 다진 마늘1큰술, 송송 썬 쪽파를 넣는다. 5. 매실청2큰술, 멸치액젓1큰술.. 공감수 0 댓글수 0 2020. 3. 11.
알토란 만능양파청 오삼불고기 황금레시피 김하진오삼불고기 양념장 mbn 알토랑 임성근 만능찜양념 아귀찜 돼지등뼈찜 대가의손맛 전주 콩나물국밥 끓이는법 272회 매콤하게 입맛돋우는 오삼불고기 황금레시피 오징어 600g, 돼지 목살 400g, 대파 200g, 깻잎 20장, 고추장 10 큰 술, 간 생감자 100g, 양파청 6 큰 술, 고운 고춧가루 6 큰 술, 다진 마늘 6 큰 술, 참기름 3 큰 술, 깨소금 3 큰 술, 식용유 1.오징어 600g은 내장을 제거한다. 몸통은 동그랗게 썰고, 다리는 먹기 좋게 자른다 2. 돼지 목살 (또는 삼겹살) 400g은 한 입 크기로 썬다. 3. 양파청 6큰술을 넣는다. * 양파청이 없으면 조청 4큰술, 사과즙 4큰술을 넣어도 된다. 고추장 10 큰 술, 고운 고춧가루 6큰술, 다진 마늘 6 큰 술, 참기름 3큰술, 깨소금 3 큰 술.. 공감수 0 댓글수 0 2020. 2. 29.
알토란 도라지오이무침 맛있게만드는법 임성근 도라지 오이 초무침 mbn 알토랑 설날 떡국 맛있게 끓이는 법 연근전 돼지고기부추잡채 시루떡 만들기 263회 알토란 도라지오이초무침 만드는법 도라지 500g, 오이 2개, 양파 반 개, 청양고추 3개, 진간장 2 큰 술, 물엿 2 큰 술, 3배 식초 2 큰 술, 고운 고춧가루 4 큰 술, 고추장 3 큰 술, 설탕 1 큰 술, 다진 마늘 1 큰 술, 통깨 2 큰 술, 굵은소금 도라지 쓴맛 제거하는 법 1. 통 도라지 500g은 껍질을 제거하고 채썬다. 2. 손질한 도라지에 물 반 컵과 굵은 소금 1 큰 술을 넣고 3분 정도 바락바락 치대어준다. 찬물에 1~2번 헹궈 체에 밭쳐 물기를 제거한다 3. 오이 2개는 반으로 잘라 씨를 제거하고 새끼손가락 모양으로 자른다. 4. 소금 반 큰 술을 넣고 10분 절인다. 체에 밭쳐 물기를.. 공감수 1 댓글수 0 2019. 12. 28.
알토란 호박죽 쉽게 만드는법 임성근 늙은 호박죽 불린 찹쌀 mbn 알토랑 임성근 늙은호박김치 담그는법김하진 순두부찌계 굴전 대박반찬가게 장조림 258회 15분 완성!!! 알토란 임성근 늙은호박죽 레시피 늙은 호박 1kg, 건포도 약간 , 찹쌀가루 반 컵, 설탕 5 큰 술, 소금 1 큰 술 반 1. 늙은 호박 1kg을 껍질과 씨, 태좌를 제거하고 작게 썬다 2. 믹서에 썰어놓은 늙은 호박과 물 4컵을 넣어 곱게 갈아준다. 3. 갈은 호박을 넣는다. (* 물 1컵 추가하면 식감이 더 부드러워진다. ) 저어가면서 센불로 끓인다. 끓어오르면 중 불로 줄여 10분간 끓인다 4. 물 3컵에 찹쌀가루 반 컵을 잘 풀어 센 불에 저어가며 끓인다. * 찹쌀풀을 넣는 이유 호박죽이 부드러워지고 찹쌀가루 냄새가 안난다. 5. 10분간 끓인 호박죽에 찹쌀풀을 넣어 농도를 맞추고 5분.. 공감수 1 댓글수 0 2019. 11. 24.
천기누설 브로콜리 간장장아찌 만드는법 암수술후 좋은음식 mbn 천기누설 내몸 살리는 국민반찬마늘식초짱아치 시레기된장짱아찌 만들기 갑상선 건강에 도움 받은 최윤희 씨 [브로콜리 간장 장아찌 레시피 1. 무우 1/4토마가, 양파 반개 , 파 뿌리 3개, 다시마 5조각을 준비한다. 2. 물에 채수 재료를 넣고 팔팔 끓인다. 채수가 우러나면 재료를 건진다. 3. 채소 육수에 간장을 넣고 한소끔 끓인다. 4. 브로컬리는 꽃봉오리를 아래로 가게 해 찬물에 20~30분 담가놓는다. 이물질을 제거한 후 깨끗한 물에 씻고 먹기 좋게 썬다. 5. 밀폐용기에 손질한 브로콜리를 담는다 뜨거운 간장물을 부어준다. 뜨거울때 부어야 아삭하다. 6. 말린귤 한 줌을 넣는다. 상온에서 식힌후 냉장보관 한다. 2017/10/23 - 만물상 비트주스 만드는법 고혈압 혈관청소 비트 껍질차 부작.. 공감수 0 댓글수 0 2019. 11. 16.

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