머위대 나물무침 천기누설 대장암에 좋은 음식 머윗대 나물 머위대 삶는법

건강365

바바라™ 2017. 8. 30. 14:17

mbn 천기누설 장을 사리는 줄기채소 273회

대장암 예방 완화에 도움이 되는 머윗대 무침

머윗대 나물 무침 레시피

1. 팔팔 끓는 물에 소금을 넣고

머위대를 5분 간 삶는다.

삶은 머위대는 쌀뜨물에 담가 열을 식힌다.

쌀뜨물을 머위대를 부드럽게 하고 쓴맛을 없애 준다.

2. 매실액 2티스푼, 레몬즙 3티스푼, 꿀 3티스푼,

다진마늘 1티스푼, 들기름 1티스푼을 섞어

양념장을 만든다.

* 대장암 수술 환자 음식에는

식초 대신 레몬즙을 넣으면 대장을 덜 자극한다.

3. 삶은 머위대는 5센티 정도로 썬다.

만들어 놓은 양념장에 머위대를 넣고 무친다.

머위대나물의 핵심비법 아몬드 가루!!!

머위대나물에 아몬드를 다져서 뿌려준다.

* 머윗대와 아몬드를 함께 먹으면 좋은점

1주일에 아몬드 22알을 먹으면

대장암 환자 조기사망률을 57% 낮춰준다.

* 머윗대 부작용 주의할점

머위대에 한꺼번에 과도하게 먹을경우

피롤리지딘 알칼로이드라는 성분이 간을 손상시킬 수 있다.

하루에 70g정도 섭취하는 것이 좋다.