만물상 장조림 소고기 만능장조림 살림구단 이지희 10분 장조림 레시피

건강365

바바라™ 2017. 12. 4. 12:09

살림9단의 만물상 연예인 살림꾼 특집 221회

빅마마 이혜정 새우장 진미령 맥주 수육

이지희 5분 김부각 5분 만두피 수제비

10분만에 부드러운 쇠고기 장조림 만드는법

1. 냄비에 간장 1 : 물 1비율로 넣는다.

다시마 2장을 넣고,

맛술 2큰술, 청주 2큰술,

설탕 2큰술 반 (가감)을 넣고 저어준다.

10분 장조림 비법

불고기감 소고기를 넣어라!!

2. 불고깃감 쇠고기를 8mm 두께로 채썬다.

키친타월에 2~3분 두어 핏물을 뺀다.

3. 간장에 뜨거운 김이 올라올때

핏물 제거한 고기를 넣는다.

* 간장이 끓기 시작하면 다시마는 건진다

거품을 1차로 걷는다.

4. 새송이 버섯, 마늘, 꽈리고추를 잘라 놓는다.

5. 거품을 걷어 준다.

6. 마늘과 새송이 버섯을 먼저 넣고

고기가 거의 다 익을때 꽈리고추를 넣는다.

10분만에 완성 !!

국민 밑반찬 장조림 완성!!