만물상 조영신 닭볶음탕 황금레시피 살림구단 만물상 약고추장만드는법

건강365

바바라™ 2018. 10. 21. 19:45

살림9단 만물상 가을 보양 고기밥상 265회

초간단 쇠고기국밥 고추장찌개 우엉돼지고기조림

만능 약고추장 활용

만물상 조영신 닭뽁음탕 레시피

1. 다시마 2장 (10g) 에 물 반컵을 넣고

5분간 불려 놓는다.

믹서에 불린 다시마와 물을 넣고 곱게 간다.

2. 다시마 갈은 것에 고춧가루 1컵,

꿀 1컵, 고추장 1컵,

간장 1/2컵을 섞어준다.

3. 닭고기 1마리는 닭봌음탕용

절단육으로 준비한다.

기름기를 제거하고

닭다리와 가슴살에 칼집을 내준다.

4. 닭고기 1마리 기준,

진간장 5큰술을 넣고 버무린 다음,

무즙 2컵, 물 2컵을 넣어

10분간 재워놓는다

5. 냄비에 물 2컵 정도 넣는다 (닭이 잠길정도)

닭고기를 건져서 넣는다.

약고추장 10큰술 넣는다.

6. 뚜껑 닫고 15분간 끓인다.

닭고기가 어느정도 익으면

먹기 좋게 썬 고구마,

통마늘, 대파, 청양고추를 넣는다

7. 뚜껑 닫고 5분간 더 끓여주면

조용신 약고추장 닭봌음탕 완성!!