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mbn 알토란 마늘장아찌 마늘장조림 139회만능 마늘간장양념 마늘불고기 만드는법 임성근 마늘 고추장 마늘돼지갈비찜 만드는법 마늘 100g, 물 500g, 조청 400g, 볶은 소금 40g, 황설탕 1큰술, 고춧가루 200g, 메줏가루 50g, 청주 1. 믹서에 손질한 마늘 100g과 물 500ml를 넣고 곱게 간다. 2. 믹서에 갈은 마늘을 냄비에 넣는다. 센불에 마늘이 무르익도록 5분간 푹 끓인다. 3. 5분간 끓인 마늘물에 조청 400g을 넣고, 3분 더 끓인 후 약불로 줄인다. 4. 볶은 소금 40g, 황설탕 1큰술을 넣는다. 2분간 더 끓인 후 불을 끈다. 5. 끓인 마늘물을 냄비째 얼음물에 담가 5분 정도 식힌다. 6. 미지근한 마늘물에 메줏가루 50g, 고운 고춧가루 200g을 넣어 섞는다. ..
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mbn 알토란 마늘불고기 마늘만능간장양념 레시피김하진 마늘생강장아찌 마늘장조림 139회 임짱 마늘고추장 돼지갈비찜 만드는법 돼지갈비 1kg, 마늘 고추장 4큰술, 다진 생강 반 큰술, 배즙 반큰술, 황물엿 3큰술, 청주 반 컵, 간장 반 컵, 콜라 반 컵, 황설탕 1큰술, 후추 1큰술, 감자 2개, 꽈리고추 10개, 양파 1개 1. 핏물 제거하는법 돼지갈비 1kg을 찬물에 4시간동안 담가 핏물을 제거한다. 2. 냄비에 핏물 제거한 돼지갈비를 넣고 고기가 잠길 만큼 물을 붓고 15분~20분간 삶는다. 2. 삶은 돼지갈비를 건져 찬물에 헹구어 기름기와 이물질을 제거한다. 3. 깊이가 있는 후라이팬에 헹군 돼지갈비를 넣는다. 마늘고추장 4큰술을 넣고 조물조물 무친다 다진 생강 반큰술, 배즙 반큰술, 청주 반컵..
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mbn 알토란떡갈비레시피 임성근조리장떡갈비 재료 : 불고기 400g, 다진 파 1큰술, 다진 마늘 1큰술, 새송이버섯 1/2개, 단호박 1/4개, 만능간장 4큰술, 참기름 1큰술, 깨소금 1큰술, 쪽파 조금, 깨 한꼬집, 식용유 1큰술 1. 불고기 400g을 듬성듬성 자른다. * 임짱의 팁 떡갈비를 할때 갈은 고기로 만들면 식은 후 퍽퍽하다. 불고기를 사용하면 부드럽고 담백하다. 2. 불고기에 참기름 1큰술, 깨소금 1큰술, 만능 간장 4큰술을 넣는다. 2016/09/13 - 알토란 만능간장 맛간장만드는법 임짱만능간장 임성근조리장만능양념장 양념이 잘 섞이도록 고기를 치댄다 3. 양념한 고기 70-80g정도를 잡아 떡갈비 모양으로 만든다 4. 후라이팬에 식용유 1큰술을 두르고 팬이 달궈지면 떡갈비를 올려서..
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mbn 알토란만능간장만드는법 누구나 쉽게 따라할수 있는 만능 간장 레시피 알토란임성근만능간장 맛간장 만들기 재료 : 물 2컵, 생강 2알, 마늘 8알, 대파 2쪽, 진간장 1컵, 설탕 1컵, 물엿 1컵, 후춧가루 1큰술 1. 물 2컵, 편 썬 생강 2알, 대파 2쪽 흰 부분 3등분 한 것, 살짝 으깬 마늘 8알을 넣고 물 1컵 분량이 될 때까지 조려 채소육수를 만든다 매운맛을 좋아하면 건고추를 추가해 준다. 2. 채소 육수를 체에 부어 육수만 거르고 냄비에 채소 육수 1컵, 진간장 1컵, 설탕1컵, 물엿 1컵, 후춧가루 1큰술을 넣은 뒤 잘 섞고 10분을 더 끓이고 난 뒤 식힌다 센불에서 10분 정도 끓이면 간장의 텁텁한 맛이 사라지고 맛간장 완성!!! 임짱 맛간장 만능간장으로 할수있는요리 프라이팬에 식..
