기분좋은날고추장찌개 빅마마 이혜정 돼지고기 고추장찌개 황금레시피
10월 26일 mbc 기분좋은날 빅마마 고추장찌게 만드는법 돼지고기 고추장찌게 재료 돼지고기 전지살 적당량, 고추장,된장, 당근 1/2개, 애호박 1/2개, 양파 1/2개, 표고버섯 1/2팩, 새송이 1/2팩, 청양고추 3개, 참기름, 고추기름, 돼지고기 앞다리살을 먹기 좋게 썬다 * 돼지고기 부위는 취향에 따라 준비한다. 삼겹살, 사태살 등을 추가해도 좋다. 팬에 고추기름과 참기름을 섞어 넣는다. 돼지고기를 넣는다 된장과 고추장을 1:4 비율로 넣고 함께 볶는다 된장을 넣으면 구수하고 고기 잡내를 잡아준다. 고기가 어느 정도 익으면 (80%정도) 물을 넣는다. 다진 마늘과 당근, 호박, 양파를 넣고 표고버섯, 새송이버섯, 파를 넣는다 * 취향에 따라 감자를 넣는다. 마지막으로 청홍고추, 두부를 넣고 끓..
