알토란 고추장돼지 구이 김하진 고추장 돼지구이 고추장불고기 고추장돼지고기
mbn 알토란 임성근 대파불고기 소불고기 132회간편보양식 민어탕 만드는법 표길택 셰프 김하진 간편보양식 고추장 돼지구이 1. 돼지고기 앞다리살 600g은 얇게 썰어 준비하고 고기 앞뒤로 칼로 두드려 칼집낸다. 2. 배즙 150g, 사과즙 150g, 양파즙 150g은 즙만 준비한다. * 건더기까지 넣으면 고기를 구울때 탈 수 있으니 즙만 사용하는 것이 좋다. 소주 4큰술, 간장 3큰술, 고운 고춧가루 4큰술, 고추씨가루 1큰술, 생강가루 1작은술, 설탕 2큰술, 조청 2큰술, 고추장 3큰술, 다진마늘 4큰술, 참기름 4큰술, 깨소금 3큰술, 3. 양념장에 손질한 앞다리살을 넣는다. 4. 연잎가루 1큰술을 넣으면 잡내가 제거된다. 5 . 녹말가루 2큰술을 넣는다. * 녹말가루는 양념이 고기에 밀착되는 효과..