알토란 임성근 된장목살구이 임짱 된장목살구이 된장 제육볶음 레시피
mbn 알토란 냉이된장찌게 된장멸치볶음서분례 전통된장 담그기 168회 알토란 임성근 된장 제육볶음 돼지 목살 1근 , 된장 3큰술, 설탕 2큰술, 후추, 맛술 2큰술, 다진 파 1큰술, 다진 마늘 1큰술, 간장 1큰술, 간 배 100g(소주컵 하나), 간 양파 100g, 꿀 4큰술 1. 돼지 목살 600g은 먹기 좋게 썬다. 만능 된장양념장 만드는법 2. 갈은 배 반 개, 갈은 양파 반 개, 다진 파 1큰술, 맛술 1큰술, 간장 1큰술, 후추 한 꼬집 , 다진 마늘 1큰술, 설탕 1큰술, 꿀 2큰술을 넣어 양념장을 만든다 3. 찜기에 면포를 깔고, 시판 된장을 올려 20분정도 찐다. 된장을 찌면 짠맛이 줄어들어 나트륨 섭취를 줄일 수 있다. 4. 양념장에 찐 된장 3큰술을 넣고 잘 섞는다. 5. 돼지고기..
알토란 김하진 백김치 맛있게 담는법 백김치 황금레시피
mbn 알토란 장아찌양녕장 임짱 마늘장아찌서분례 약된장 서리태된장 쉽게 담그기 김하진의 백김치 맛있게 담는법 배추 2통(5kg), 천일염 10컵, 물 40컵 , 무 1kg, 채 썬 홍고추 5개(70g), 대추 10개, 미나리 50g, 실파 60g , 마늘채 150g, 생강 30g, 설탕 3 큰 술, 소금 3 큰 술 , 백김치 국물 물 14컵, 양배추500g, 양파 2개, 사과 300g, 배 450g, 설탕 4 큰 술, 소금 7 큰 술, 멸치액젓 3 큰 술 1. 통배추 2포기는 밑동에 칼집을 내 손으로 반을 쪼갠다. 2등분 한 배추의 반을 갈라 줄기 부분에 절반만 칼집을 낸다. 2. 물 40컵에 소금 10컵을 넣고 섞어 소금물을 만든 후 배추 2포기를 모두 넣어는다. 절이는 시간은 5시간 정도 절인다. 3..
