알토란 유자양념 삼겹살 조림 임성근 조리장 알토란유자만능 양념장
mbn 알토란김하진 시금치된장국 달걀찜 만들기 미슐랭 스타 유현수 셰프 시래기등갈비찜 157회 알토란 만능유자양념장 삼겹살조림 만드는법 유자청 1컵, 진간장 0.8컵 , 청주 4큰술, 맛술 1컵, 양파 반 개, 배 반 개, 귤 8개, 청양고추 1개, 대파 반대, 다진마늘 2큰술, 후추 반큰술, 물, 삼겹살 1근 (600g), 파채, 통깨 1. 냄비에 유자청 1컵 , 진간장 0.8컵 (160ml), 물 2컵 반 (500ml), 청주 4큰술, 맛술 1컵을 넣는다. 2. 센불에서 한소끔 끓이다가 중불로 줄여 3분간 끓인다. 3. 끓인 양념장은 식힌다. * 빨리 식힐경우 얼음물 위에 올려 놓는다. 4. 믹서에 양파 반 개, 배 반 개, 껍질 벗긴 귤 8개, 물 2컵 반 (500ml)을 넣고 곱게 간다. 5. 갈..
