만물상 가지구이 요리 양념간장 살림구단 만물상 유귀열 짭조름한 가지구이 레시피
살림 9단의 만물상 193회 초간단 요리의 대가 유귀열 명인김보은 전자렌지 요리 감자갈치구이 깻잎찜 비법 만물상상큼한 가지배추찜 짭조름한 가지구이 레시피 가지구이 재료 가지, 파프리카, 새송이버섯, 진간장, 참기름, 고춧가루, 통깨, 다진마늘, 다진파, 다진 청고추 1. 가지를 세로로 반 가로로 반 자르고 칼집을 낸다. 칼집을 내주면 양념이 잘 스며든다. 파프리카와 새송이 버섯은 먹기 좋게 자른다. 2. 프라이팬에 기름을 부어 달구고 가지와 채소를 구워준다. 3. 구이에 어울리는 명인의 양념장 진간장 50g, 고춧가루 10g, 다진마늘 15g, 다진마 15g , 다진고추 5g, 통깨 , 참기름 10g 4. 잘 구워진 가지와 채소를 접시에 담고 양념장을 발라준다. 천원으로 즐기는 짭조름한 가지구이 완성!!..
