고사리장아찌 생고사리 장아찌 생생정보마당 만능 고사리 장아찌 레시피
5월 28일 mbn 생생정보마당 161회 제주식 고사리육개장 병어조림 얼큰 만두국 랭킹쿡 한방이있는요리 만능 고사리 짱아찌 생 고사리 300g, 물 200g, 간장 200g, 매실액 50g, 식초 50g, 설탕 100g 1. 생 고사리는 300g을 준비해 흐르는 물에 씻어 이물질을 제거한다. 2. 끓는 물에 소금을 한꼬집 넣는다 고사리의 두꺼운 부분부터 넣어 전체적으로 넣은 후 삶는다. 부드러워질때까지 20분 정도 삶아준다. 3. 데친 고사리는 흐르는 물에 헹군다. 장아치 간장 만드는법 4. 물 1컵, 간장 1컵, 매실청 1/4컵, 식초 1/4컵, 설탕 1/2컵을 넣고 바르르 한번 끓인다. 5. 통에 데친 고사리를 넣고 간장물이 뜨거울때 부어준다. 고사리짱아치 보관방법 상온에서 하루 , 냉장고에서 하루 ..
