본문 바로가기

코성형

 (10)
기분좋은날 이보은 물없는오이지담그는법 오이장아찌 물없이 담그는법 7월 4일 mbc 기분좋은날 여름장아찌에서는오이지 물없이 담그는법을 소개했습니다. 기분좋은날 이보은 오이장아찌담그는법 황금레시피전통적인 오이지 담그는법은 소금물을 끓여서 삭혀 먹지만요즘은 오이지 물없이 담그는방법이 유행!! 1. 장아찌용 백오이는 가시를 제거하지 말고물로 먼지와 흙만 닦는다. 재료 - 백오이 50개, 설탕 900mL, 소주 350mL, 식초 900m 1. 용기에 손질된 백오이 50개를 담는다. 2. 설탕 900mL, 소주 350mL, 식초 900mL를 부어준다. 3. 돌을 얹어 숙성시킨다.하루 이틀 지나 물이 나오면 오이를 뒤집어 주고열흘이 지나면 먹을 수 있다. 입맛에 따라 마른 홍고추, 청양고추를 넣어준다. 물없이 간장 오이지 담는법 백오이 50개, 설탕 900mL, 소주 350mL,..
된장 깻잎장아찌 만드는 법 기분좋은날 허진된장깻잎장아찌 레시피 7월 4일 mbc 기분좋은날 여름장아찌허진의 된장깻잎장아찌 황금레시피된장깻잎장아찌 재료깻잎, 된장, 맛술, 들깨가루, 청양고추 1. 된장에 맛술을 넣고 섞는다. 2. 거피한 들깨가루를 넣는다. 들깨가루의 껍질을 제거하면소화에 도움이 된다. 3. 준비된 장에 청양고추를 잘게 썰어 넣는다. 고춧가루를 넣으면 텁텁해지기 때문에고추를 썰어서 넣는것이 맛이 깔끔하다. 4. 냄비가 끓을 때 깻잎을 올린 찜기를 넣고 3분간 찐다. 찐 깻잎에 된장소스를 잘 발라준다. 깻잎된장 장아찌는 바로 먹어도 좋지만 3일 숙성하면 더욱 맛있다.

티스토리툴바