만능골뱅이고추장 만드는법 mbn 생생정보마당 만능 골뱅이 고추장 레시피
4월 16일 mbn 생생정보마당 135회랭킹쿡 한방이 있는 요리 만능골뱅이 최은주 요리연구가 만능골뱅이 고추장 만드는법 골뱅이 통조림 1캔, 고추장, 간장, 다진마늘, 매실청, 맛술, 고춧가루, 풋고추 1. 통조림 골뱅이는 건더기와 국물을 분리한다. 체를 이용하면 간편하다. 국물은 버리지 않고 양념장 만들때 쓴다. 2. 골뱅이는 먹기 좋게 썬다. 3. 다진마늘 1/2큰술, 간장 1큰술, 맛술 1큰술, 매실액 2큰술, 고추장 3큰술, 고춧가루 3큰술, 풋고추 1개를 다져서 넣고 잘 섞어 양념장을 만든다. 4. 양념장에 골뱅이를 넣는다 5. 골뱅이 국물 2큰술을 넣어 잘 섞어주면 만능골뱅이 고추장 양념 완성!! 만능 골뱅이는 쫄면, 해물찜 등에 활용한다. 2018/01/27 - 알토란돼지고기짜글이 만드는법 ..
알토란 오이지 김하진 오이장아찌 담는법 오이지무침 만드는법
mbn 알토란 김하진 오이지무침꼬들꼬들하게하려면임성근 얼갈이김치 비빔국수 유정임 물김치 135회 김하진 오이지 무르지 않게 담그는방법 밀폐용기에 오이 20개를 차곡차곡 담는다. 씻어서 간수를 빼낸 천일염 2컵, 찬물 1컵을 붓는다. 소주 반컵, 식초 2컵 반, 설탕 2컵, 고추씨 1컵을 넣고 누름판으로 꾹 눌러준다. 그늘에 보관하고 4~5일 후 한번씩 뒤집어 주며 열흘 동안 숙성시킨다. 오도독한 반찬 오이지 무침 재료 : 오이지 5개, 청양고추 2개, 홍고추 1개, 실파 5줄기, 참기름 1큰술 반, 통깨 1작은 술, 깨소금 1큰술 1. 양념을 털어낸 오이지는 얇고 동글동글하게 썬다. 찬물에 담가 주물러 씻는다. 2. 찬물에 헹군 오이지는 물기를 꼭 짠다. 3. 실파 5뿌리를 송송 썰어 넣는다. * 대파를..
