알토란 콩조림만드는법 임성근콩조림 콩자반 맛있게 만드는법 노란콩조림
mbn 알토란영양두부 서분례두부 비법 179회메주콩자반 맛있게 만드는법 김하진의 두부조림 콩 조림 오래 두어도 딱딱해지지 않는 콩조림 특급 비법 6시간 불린 백태 1컵, 물 1컵, 건조갯살 반 컵 , 맛술 3 큰 술, 설탕 1 큰 술, 물엿 2 큰 술, 간장 2 큰 술, 멸치액젓 2 큰 술, 참기름 1 큰 술, 검은깨 반 큰 술 1. 백태는 6시간 불린다. 불리는 시간이 부족하면 콩 비린내가 나고 너무 오래 불리면 고소한 맛이 빠진다. 냄비에 불린 콩 1컵, 물 1컵, 건조갯살 반 컵을 냄비에 넣는다 2. 물이 거의 없어질 때까지 중 불에서 10분 가량 졸인다 * 간장은 나중에 넣어야 콩이 딱딱해지지 않는다. 3. 맛술 3 큰 술, 설탕 1 큰 술, 물엿 2 큰 술을 넣고 약 불로 줄여 3분 가량 졸여준..
