강순의 김치 레시피 (2) 썸네일형 리스트형 만물상 우엉영양밥 우엉밥 만들기 살림 9단의 만물상 김선영 우엉영양밥 살림구단 만물상 205회 천원의 보약밥상 레시피강순이 영양부추김치 통증잡는 김무열 셀프마사지 만물상 김선영여름 동치미 우엉 영양밥 두부 명란 젓찌개 반찬이 필요없는 천원 밥상 우엉영양밥 재료 우엉, 대추, 당근, 쌀뜨물, 불린 쌀, 간장, 설탕, 참기름 1. 우엉은 굵은 소금을 비벼주면 겉껍질을 제거할 수 있다. 우엉의 껍질에는 사포닌 성분이 많기 때문에 가급적 껍질째 사용한다. 2. 우엉을 얇게 썬다. 3. 썰어놓은 우엉에 쌀뜨물을 부어준다. 칼집낸 대추를 넣는다. 하루 동안 우려내 사포닌 육수를 만든다. * 시간이 없을 경우 재료를 1시간 정도 끓여주면 된다. 밥솥에 불린 쌀을 넣는다. 사포닌 육수를 만들었던 우엉와 대추를 건져 넣는다. 당근을 채썰어 넣는다 . 간장 2큰술, 설탕 1큰술, 참기름 약.. 알토란 에드워드권 스테이크 레시피 소고기 등심 스테이크 소스 만드는 방법 mbn 알토란 93회에서 에드워드 권 셰프는집에서 제대로 즐기는 스테이크 굽는법을 소개했습니다. 알토란 레시피북 소고기 스테이크 레시피 1. 등심의 양쪽에 소금과 후추를 두꼬집 솔솔 뿌려 밑간한다 2. 달군 팬에 식용유 5큰술을 두른다 팬에 연기가 올라오면 등심을 올리고 갈색으로 익으면 한번 뒤집어준다 3. 중불상태에서 버터 2큰술을 넣고 마늘 1알을 으깨 넣는다 4. 기름에 버터를 녹인 후 고기에 기름을 끼얹어준다 5. 익은 고기를 키친타월에 올려 잠시 식힌다 6. 스테이크 소스 만들기 다진 양파 1큰술, 편으로 썬 마늘 1알을 넣는다 7. 통후추 15~20알을 냄비나 절구로 으깨어 넣으면 소스의 풍미가 더욱 좋아진다. 8. 양송이버섯 4개를 썰어넣고 볶는다 9. 우유 1/3컵, 돈가스소스 1컵 반, .. 이전 1 다음
