고추장으로 만드는 대표 집 밥 요리! ‘호박 고추장찌개’와 ’고추장 황태채볶음’의 모든 것 (2) 썸네일형 리스트형 알토란 호박 고추장찌개 황금레시피 김하진 고추장찌개 만드는 법 mbn 알토란 119회 고추장 레시피서분례 전통고추장 임성근 쭈꾸미삼겹살볶음 알토란 김하진 호박 고추장찌게 만드는방법 1. 감자는 1cm 두께로 큼직하게 썬다 양파도 먹기 좋게 썬다. 2. 물에 불린 호박오가리 (또는 조선호박)를 썰어 놓는다. 3. 냄비에 돼지고기 전지를 넣고 볶다가 참기름을 넣고 볶는다 4. 쌀뜨물 5~6컵 정도 부어준다. 내장을 제거하고 볶아놓은 멸치를 넣고 푹 끓인다. 육수가 우러나면 멸치는 건져낸다 5. 두부는 한입크기로 썰어 잘 달구어진 후라이팬에서 지진다. 냉수에 헹구어 기름기를 제거한다. 6. 우러난 육수에 감자, 호박오가리를 넣어 끓인다 7. 감자가 익으면 두부, 대파,청양고추,양파를 넣는다 깔끔한 국물맛을 위해 거품을 걷어낸다. 8. 고추장 4~5큰술을 풀어준다. 생강즙.. 알토란주꾸미 삼겹살볶음 황금레시피 임성근 쭈꾸미 삼겹살 만드는 법 3월 26일 mbn 알토란 한국의맛 고추장 119회 레시피김하진고추장찌개 황태채볶음 서분례고추장 만들기 임성근의 주꾸미 삼겹살볶음 만드는법 1. 임짱 주꾸미 손질법 2017/03/14 - 주꾸미 손질법 살아있는 쭈꾸미 손질하는 방법 주꾸미 데치는 방법 2. 끓는 물에 손질한 주꾸미 5마리를 넣고 30초간 살짝 데친다 데친 주꾸미는 잔열이 사라질 때까지 찬물에 식힌 후 꺼낸다. 3. 썰어 놓은 대파를 끓는 물에 넣고 20~30초간 살짝 데친 후 건져낸다 대파 데친 물에 양파를 넣고 30~40초간 데친 후 건져내 채수를 만든다. 4. 끓는 채수에 썰어 놓은 삼겹살 200g을 넣고 30초~1분간 데친 후 건져낸다. 5. 미리 달궈놓은 팬에 고추기름 2큰술을 두른다. 다진 마늘을 10초간 볶는다. 진간장 2큰술.. 이전 1 다음
