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만드는법

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만물상 김치말이국수 맛집 비빔국수 양념장 만물상 김윤식 황금레시피 살림 9단의 만물상 184회 김치말이국수 수제떡갈비5000원 맛집 레시피 비법 소스 한가지로 만드는 맛집 레시피 김치말이 국수 & 비빔국수 물 1 : 동치미 국물 2 비율로 섞는다. 고운 청양고춧가루 1 : 일반 고춧가루 2 비율로 넣는다. 하루 냉장숙성한다. 숙성된 국물에 설탕, 맛소금으로 간을 한다. 김치말이 국수 국물 완성!!! 비빔국수 양념장 만들기 김치말이 육수에 물엿, 고추장을 넣고 고운고춧가루 2 : 고운청양고춧가루 1 비율로 섞는다. 삶은 소면에 비빔장과 참기름을 넣고 살살 비빈다. 면을 동그랗게 말아 접시에 담는다. 비빔장에 채썬 오이, 당근, 양파, 상추 등 채소를 넣어 버무린다. 채소와 김가루를 올리고 통깨를 뿌린다. 김윤식의 언덕위 무한오리 031-573-9915 경기 남양주시 오남..
전자렌지 딸기잼 만드는법 살림9단의 만물상 10분 딸기잼 레시피 살림구단 만물상 최경숙 딸기잼 184회 10분만에 딸기쨈 만들기 만물상 전자렌지딸가쨈 만들기 딸기는 연한 소금물에 담가 씻는다. 꼭지를 떼어낸다. 포크로 눌러가며 으깬다. 딸기 1 : 설탕 0.5 비율로 넣고 섞는다. 레몬즙을 약간 넣는다. 딸기양의 5배 되는 그릇에 담고 랩을 씌우지 말고 전자렌지에 넣는다. 8~10분 정도 돌린다. * 딸기잼 농도 숟가락에 딸기잼을 올린 후 물속에 퍼지지 않으면 된다. 퍼지면 2분 정도 추가 가열한다. 볼을 얼음물에 넣고 중탕으로 빨리 식혀준다. 소독한 유리병에 담으면 딸기잼 완성!! 2016/12/08 - 닭개장 만들기 이보은의 닭계장 양념장 닭개장 레시피 2017/02/28 - 만물상 맑은 코다리국 최경숙 레시피 코다리맑은 찌개 2016/12/29 - 나잇살 빼는 ..
알토란 유채김치 담그는법 김하진 더덕유채김치 만드는법 황금레시피 mbn 알토란 봄을부르는 별미김치김하진약김치 더덕유채김치 약(藥)이 되는 더덕 유채 김치 재료 더덕 500g, 유채 1.5kg, 쪽파 150g, 물 5컵, 밀가루 4큰술 , 건고추 40g(씨 제거), 배 250g, 양파 150g, 생강 20g, 멸치국물 1컵, 통마늘 200g, 소금 4큰술, 새우젓 4큰술 1. 볼에 물 1컵과 밀가루 3큰술을 넣고 잘 풀어준다 2. 냄비에 물 4컵을 넣고 끓으면 개어놓은 밀가루물을 넣는다. 살살 저어주며 한 번 더 끓인 후 식혀놓는다. 3. 유채는 줄기부분만 7~8cm내 길이로 자른다. 찬물에 20분 정도 두었다가 깨끗이 씻고 반으로 잘라 물기를 뺀다. 4. 쪽파는 뿌리 끝을 잘라내고 약 3cm 길이로 썰어준다. 굵은 줄기 부분은 반으로 가른다. 5. 더덕은 꼭지 부분을..
알토란임성근깍뚜기 알토란 깍두기 담그는법 절이지 않는 깍두기 비법 mbn 알토란 깍두기 비법 115회김하진 약김치 이종임 돗나물 물김치 레시피 알토란 임짱 깍두기 30분 완성 깍두기 쉽게 담그는법 1. 깨끗이 씻은 월동무 3개를 껍질째 깍둑썰기 한다. 무의 껍질에는 비타민C가 풍부 !! 2. 깍둑썰기한 무는 찬물에 5분~10분 정도 담가두면 아린맛, 쓴맛이 빠진다. 건져서 물기를 빼서 준비한다. 3. 무에 소주 2컵을 넣고 뒤적거린다. * 임짱의 비법 깍두기에 소주 넣는 이유? 군내가 나지 않고 아삭해진다. 동치미, 오이지에도 소주를 넣으면 좋다. 4. 버무려놓은 무에 고춧가루 1컵 반을 넣는다. 색이 무에 밸때까지 5분가량 치댄다. 5. 임짱깍뚜기 양념 간 마늘 3큰술, 간 생강 반 큰술, 꽃소금 1큰술, 간 배 반 개, 간 양파 반 개, 새우젓 3큰술을 물기를 짜고..
알토란 부추김치 맛있게 담그는법 이종임 갈치젓갈 부추김치 황금레시피 2월 26일 mbn 알토란 봄을 부르는맛 별미김치 레시피설렁탕 요구르트 깍두기 더덕유채김치 돌나물나박김치 * 이종임 부추김치 맛있게 담는 법 1. 부추는 끝의 노란 잎을 제거하고 씻어 물기를 제거한다. 씻은 부추를 반으로 잘라 그릇에 켜켜이 쌓고 멸치액젓 5큰술을 골고루 뿌려 10분 동안 절인다. 2. 부추 겉절이 김치양념 만들기 믹서에 배 1/4개, 무 50g, 생수 4큰술을 넣고 믹서에 곱게 간다. 체에 거르거나 면보에 꼭 짜서 즙만 사용한다. 무+ 배즙에 고춧가루 1/4컵, 다진마늘 1큰술, 다진 생강 1 작은술, 매실청 1큰술, 잘게 다진 갈치젓 50g, 부추절인 국물을 따라 섞어 양념을 만든다 * 갈치젓 대신 황석어젓, 멸치진젓을 넣거나 멸치 액젓을 두배로 넣어준다. 3. 절인 부추에 채썬 양파..
동태전 맛있게 만드는법 알토란 삼색전 명절음식 전 만들기 mbn 알토란 65회 명인들의 명절음식김하진 표고버섯전 새우호박전 동태전노랗게만드는 법 1. 동태포300g을 키친타월에 올려 수분을 제거한다. * 물기가 있을 경우 달걀물이 떨어져 너덜너덜해진다. 2. 소금과 흰 후춧가루로 밑간한다. 3. 밀가루를 넣은 봉지에 동태포를 넣고 흔든다 골고루 얇게 밀가루옷을 입힐 수 있다. 4. 동태포의 밀가루를 털고 달걀물에 넣어준다 달걀물을 만들때 노른자만 몇개 더 넣으면 훨씬 더 노랗게 전을 부칠수 있다. 남은 흰자는 부쳐서 고명으로 사용하면 된다. 5. 달군 후라이팬에 기름을 5큰술 정도 충분히 두르고 달걀물 입힌 동태전을 올린다. 고명으로 쑥갓을 올린 다음 뒤집어 구워낸다 동태전은 힘줄 때문에 잘 구부러진다. 젓가락으로 살짝 눌러펴 펴준다. 2017/01/25 - ..
전기밥솥으로 일식집 계란찜 달걀찜 만드는법 만물상 전기밥솥 요리 살림 9단의 만물상 문화센터 강사 이기주레시피전기밥솥 등갈비 바베큐 폭립 수제조청 푸딩같은 부드러운 일식집 달걀찜 만드는법 전긱밥솥과 내열도자기 (뚝배기) 그릇을 준비한다. 달걀 4개를 풀고 소금 1작은술, 설탕 1작은술을 넣고 잘 섞는다. 체에 달걀물과 같은 양의 물을 부어 알끈을 제거한다. 알끈을 제거한 계란물을 내열 그릇에 담는다. 전기 밥솥에 절반 정도의 물을 넣고 찜 기능으로 12분 취사한다. 일반 전기 밥솥의 경우 취사 버튼을 누르고 10~ 12분 정도 조리한 후 전원을 끈다. 2017/01/15 - 강순의겨울보약김치 무우말랭이 김치 만물상강순이 무말랭이김치 2016/10/01 - 전기밥솥으로 빵만들기 살림구단 만물상이지희 밥솥 카스테라 레시피 2016/09/11 - 콩나물식혜만드는법 기침감기..
무말랭이 김치 만드는법 살림 9단의 만물상 강순의 골파무말랭이김치 1월 15일 살림구단 만물상 강순의명인 해물보쌈김치 무말랭이 톳 김치 강순이 무말랭이 김치 황금레시피 1. 쪽파 반단은 5~6cm로 다듬고 멸치액젓 4큰술을 넣어 절인다 2. 마늘잎 3줌, 절인 무청 300g, 갓 한 줌을 넣는다 3. 다진마늘 3큰술, 멸치가루 1큰술, 멸치진젓 반 컵, 다시마물 반 컵, 고추씨 반 컵, 고춧가루 1컵을 넣는다. 4. 무말랭이 400g, 꿀 1컵을 넣는다. 5. 물에 불린 마른오징어 2마리, 참외 장아찌 1컵, 홍고추 적당량, 삭힌 고춧잎 2컵을 넣는다. 6. 삭힌 고추 500g, 게장 멀국 2컵을 넣고 버무린다 7. 깨 적당량을 넣으면 별미 중의 별미 !!! 강순희 무말랭이김치 완성! 2017/01/14 - 강순의 묵은지찜 살림구단 만물상 강순이 목살 시래기 김치찜 만..

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