봄나물인 냉이를 활용한 '냉이 돼지불고기' (2) 썸네일형 리스트형 강순의풋마늘 장아찌 담그는 법 살림 9단의 만물상 강순희 풋마늘 장아찌 살림구단 만물상 강순의 풋마늘 장아찌 김치명인 강순의풋마늘 김치 봄철 입맛 살리는 강순의표 밑반찬 살림 9단의 만물상강순희풋마늘장아찌 * 풋마늘 손질법 풋마늘은 겉만 씻지 말고 잎 사이사이 뭍어있는 흙을 꼼꼼히 씻어야 한다. 물에 담가두었다가 흐르는 물에서 깨끗이 씻는다. * 풋마늘 절이는법 물 5~6컵에 소금(천일염) 3큰술을 섞고 소금물에 풋마늘의 두꺼운 뿌리부터 비스듬히 담가 1시간 반~ 2시간 정도 절이면 된다. 강순이 달임장 만드는 방법 냄비에 물을 붓고 다시마, 말린 홍고추, 말린 사과, 손질한 멸치, 통마늘, 고추씨를 넣는다. 1시간 30분 정도 끓인다. 건더기를 걸러준다. 조선간장 1 : 진간장 1 비율로 넣고, 조청 1컵을 넣고 1/3정도가 될때까지 졸인다. 달임장 1: 된장 1: 고추장.. 만물상만능고기장 레시피 춘자 만능고기장 만능고기 소스 만드는법 살림 9단의 만물상 춘자멸치볶음강순희풋마늘장아찌 선미자고추장돼지불고기 춘자 만능고기장 만드는법 달군 후라이팬에 식용유를 두르고 다진 돼지고기를 볶는다. 젓가락으로 볶으면 뭉쳐지지 않는다. 고추장 2큰술, 된장 1큰술, 채썬 양파를 넣고 볶는다. 다진 마늘 1큰술, 굵은 고춧가루 1큰술, 매실액 2큰술, 다진생강 1작은술, 설탕 1큰술, 청양고추, 참기름 1큰술을 넣고 볶는다. 접시에 만능 고기장, 채썬 깻잎을 깔고 송송 선 쑥갓을 올린다. 봄철 입맛 제대로 살린느 춘자표 만능 고기장 완성!! 2016/07/08 - 견과류 멸치볶음 맛있게 만드는법 알토란 대박 반찬가게 레시피 2017/02/10 - 기분좋은날 밑반찬 황태포 고추장 무침 황태채 무침 만드는법 2017/02/24 - 혈관나이 17살 낮추는 비.. 이전 1 다음
