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이지선 반찬가게

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기분좋은날 배도라지슬러시 배 도라지차 만들기 이지선 레몬꿀청 만들기 mbc 기분좋은날 양파채수 레몬꿀청미세먼지 막는 천연항생제밥상 4월 30일 이지선 배도라지슬러시 만드는법 물 400ml, 배 2개, 건도라지 20g, 레몬꿀청 6큰술 1. 배와 말린 도라지는 깨끗이 세척한 뒤 냄비에 물과 함께 끓인다. 2. 팔팔 끓기 시작하면 중불로 줄인 뒤 뭉근하게 조리는 느낌으로 달이고 식혀 놓는다. 꿀 레몬청 만드는법 3. 굵은 소금으로 레몬의 표면을 거칠게 문질러준다. 4. 베이킹소다와 식초를 희석한 물에 레몬을 2차 세척을 한다. 5. 끓는 물에 30초 정도 튀겨내 표면광택제 (왁스성분)를 제거한다. 6. 강판에 레몬을 갈아준다. 면 보자기를 사용해 즙을 짜낸다. 7. 레몬즙에 아카시아꿀을 1: 1로 섞어 꿀 레몬청을 만든다. 8. 배+도라지 달인 물에 레몬꿀청을 넣어 섞는다...
배추약차 만드는법 기침감기에 좋은 차 배추뿌리차 만들기 11월 3일 mbc 기분좋은날 월동반찬 레시피목동 이지선 반찬가게 뚝딱총각김치 절임배추 육개장 배추 효능 배추는 면역력을 높이고 신진대사를 원활하게 돕는 비타민C가 풍부한 채소 !! 배추 100g만 먹어도 비타민C 하루 권장량을 채울 수 있다 특히 배추꽁다리 (배추뿌리)는 겨울 감기예방에 특효!! 김장하고 남은 배추 뿌리를 말려두어 겨울철 건강 관리용 차로 마시면 좋다. 배추약차 만드는법 배추 꽁다리 두 덩이, 대추 물 1리터에 말린 배추뿌리 (꽁다리) 2쪽, 대추 5~6알을 넣고 중간불에서 끓여준다. * 배추뿌리 대추차 효능 먹는법 겨울철 감기의 예방과 회복에 도움이 되는데 몸이 오슬오슬 춥고 머리가 아프며 열이 날 때 따뜻하게 데워서 마신다. 대추 대신에 생강 30g정도를 넣어 팔팔 끓여도 좋다. 2..
이지선 만능간장 기분좋은날 보약반찬 만능간장 고구마순볶음 만드는법 8월 29일 mbc 기분좋은날 단백질 반찬 레시피최경숙 황태볶음 소고기버섯찌개 대박반찬가게 이지선 만능간장 고구마순볶음 * 만능 간장 만드는법 (1달 사용 분량) 1. 국간장 150g, 시판간장 150g을 섞는다. 양파 1개, 생강 20g, 말린 표고버섯 2개를 넣고 끓인다. 2. 간장이 끓으면 다시마 80g를 넣고 10분 정도만 우려내고 건진다. 3. 표고버섯만 남기고 건더기를 건져낸 뒤 식힌다. 고구마순볶음 레시피 1. 고구마순은 껍질을 벗긴다. 끓는 물에 소금을 약간 넣어 고구마순을 데친후 찬물에 헹군다. 2. 만능 간장 1.5큰술, 다진마늘 1큰술을 넣는다. 간이 배도록 조물조물 무친다. 3. 후라이팬에 기름을 두르고 고구마순을 볶는다. 마지막으로 참기름, 통깨를 뿌려주면 아삭아삭 제철맞은 단백질..
만물상 매실청 만들기 살림구단 만물상 홍쌍리 매실청 담그는법 살림 9단의 만물상 홍쌍리 매실청 매실원액 만드는 법이지선 매실청 활용 요리 제육볶음 꽈리고추아삭찜 195회 홍쌍리 매실 원액 만드는 법 매실청 재료 매실 , 올리고당 , 설탕 가장 좋은 매실이 나오는 시기 6월 6일 ~ 24일 사이 씨가 단단해져서 깨지지 않는다. 1. 매실은 흐르는 물에 씻은 후 물기를 제거한다. 2. 이쑤시개로 매실의 꼭지를 제거한다. 3. 소독한 유리병에 매실을 담는다. 매실 1 kg기준 올리고당 500g , 설탕 500g 넣는다. * 주의할점 절대 젓지 않는다. 4. 첫날은 뚜껑만 덮어 보관한다. 5. 다음날부터 입구에 창호지를 대고 고무줄로 묶는다. 뚜껑을 덮어 보관한다. * 홍쌍리 명인의 매실청 비법 팁 용기에 가득 채우지 마라 (발효가 일어나기 때문) 절대 젓지 말아라 / ..
만물상 이지선 매실 제육볶음 맛있게 만드는법 살림구단 매실청 활용비법 살림 9단의 만물상 초대박 반찬가게 이지선 레시피강순의 돌나물물김치하는법 홍쌍리 매실청 195회 이지선 반찬가게 매실 품은 제육볶음 꽈리고추 아삭찜 * 목동 초대박 반찬가게 '채움' 02-2644-8924 서울시 양천구 목동동로 100 목동신시가지아파트 13단지 상가 110호 만물상 제육볶음 재료 돼지목살, 매실청, 양파, 대파, 고춧가루, 고추장, 참기름, 다진마늘, 다진생강, 깨소금 , 후추 1. 돼지고기 목살 600g은 얇게 썬 것으로 준비한다. 먹기 좋게 잘라준다. * 목심 대신 앞다리살, 삼겹살 등 취향에 따라 준비한다. 매실청 8큰술을 넣고 10분 정도 재운다. 2. 대파 흰 부분을 어슷썰고, 양파 반개는 채썬다. 고기 위에 올려준다. 3. 제육볶음 양념장 비법 고추장 2큰술, 고춧가루 6큰술..
만물상 멸치볶음 초대박 반찬가게 채움 이지선 매콤 멸치볶음 레시피 살림구단 만물상 192회 강순의 애호박장아찌 들깨탕이지선 대박반찬가게 멸치볶음 소고기버섯찌게 멸치볶음 딱딱하지않게 만드는법 1. 볶음용 멸치는 체에 넣고 살살 흔들어 불순물을 제거한다. 2. 후라이팬에 식용유, 다진마늘을 넣고 마늘 기름을 만든다. * 마늘 기름을 낼때 청양고루를 추가하면 매콤하고 칼칼한 맛이 난다. 3. 마늘 기름에 멸치를 넣고 바삭해 질때까지 볶는다. 4. 고추기름과 고춧가루를 넣는다. 5. 불을 끄고 물엿을 넣는다. 팬이 온기로만 버무려야 딱딱해지지 않고 윤기나는 멸치볶음이 된다. 6. 참기름, 통깨를 넣는다. * 목동 초대박 반찬가게 '채움' 서울시 양천구 목동동로 100 목동신시가지아파트 13단지 상가 110호 2017/05/11 - 알토란 버섯 들깨탕 5월 보양식 버섯들깨탕 들..

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