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기분좋은날 밑반찬 박영란오징어채볶음 진미채볶음 황금레시피 mbc 기분좋은날 박영란레시피오징어채 무침 만드는법 오징어채 부드럽게 만드는 법 오징어채 볶음 할때 세척방법 씻을지 말지 고민이 될때 박영란 교수의 비법은? 오징어채를 찜통에 찐다!! 오징어채 볶음을 해서 냉장고에 두면 질겨지는데 찜기에 한번 찌면 훨씬 더 부드러운 밑반찬이 된다. 오징어채 100g은 손으로 털어 가루를 없애고 5~6cm 길이로 자른다. 김이 오른 찜통에 젖은 면보를 깔고 오징어채를 안친 뒤 뚜껑을 덮고 5분쯤 찐다. 오징어채볶음 양념장 조림간장 2큰술, 고추장 1큰술, 다진마늘1작은술,생강 약간, 물엿 1큰술, 고춧가루 2작은술,설탕 1작은술, 청주 2작은술 양념장이 끓으면 불을 끈다. 한번 찐 오징어채를 넣고 뜨거울 때 양념장에 넣고 비벼가며 버무린다. 참기름, 통깨를 넣으면 부드러운..
꽈리고추 멸치볶음 맛있게 만드는법 알토란멸치볶음3종 mbn 알토란 86회 허미자 대박 반찬가게 비법 꽈리고추 멸치볶음 황금레시피 재료: 중멸치 50g, 식용유 적당량, 꽈리고추 50g, 참기름 한 방울 식용유 3큰술, 다진 마늘 1큰술, 간장 2큰술 반, 설탕 1큰술, 물엿 1큰술, 청주 1큰술 알토란멸치꽈리고추볶음 만드는법1. 프라이팬에 식용유 적당량을 넉넉하게 두르고.. 2. 프라이팬에 중멸치 50g을 넣고 센 불에서 재빠르게 볶는다 3. 볶은 멸치의 기름을 체로 걸러준다. 4. 프라이팬에 식용유 3큰술을 두르고 다진 마늘 1큰술을 넣어 볶는다 5. 멸치꽈리고추볶음 양념장 간장 2큰술 반, 설탕 1큰술, 물엿 1큰술, 청주 1큰술을 넣고 끓인다 6. 꽈리고추 50g, 볶은 멸치, 참기름 적당량을 넣고 볶는다 꽈리고추 멸치볶음의 생명은 아삭함!!! 후라..
알토란 견과류 멸치볶음 맛있게 만드는법 대박 반찬가게 허미자 레시피 mbn 알토란 86회에서는 임성근 조리장의 맛집쌈장과허미자 대박 반찬가게 사장의 멸치볶음3종 황금레시피를 공개했습니다.견과류 멸치볶음 맛있게 만드는법 #재료: 멸치 한 줌 반, 식용유 적당량, 땅콩 30g, 호두 50g, 아몬드 슬라이스 30g, 깨 적당량 #양념장: 식용유 1큰술, 간장 1큰술, 설탕 2큰술, 청주 2큰술 허미자 사장의 팁 기름진 견과류를 처음부터 같이 볶으면 눅눅해 진다.멸치를 먼저 볶은 후 나중에 견과류를 넣는것이 포인트 1. 프라이팬에 식용유 반 컵을 두른 후 멸치를 한 줌 반을 넣고 센 불에서 볶는다 2. 볶은 멸치의 기름을 체로 거른다 3. 프라이팬에 식용유 1큰술, 간장 1큰술, 설탕 2큰술, 청주 2큰술, 볶은 멸치를 넣고 중불에서 볶는다 4. 불을 끈 상태에서 호두 50g..
임성근 조리장 쌈장 맛있게 만드는 법 알토란 맛집쌈장 만능 해물쌈장 레시피 mbn 알토란 86회 임성근 조리장의 맛집 쌈장 완정 정복 !! 알토란 임성근 기본쌈장 재료: 양파 1개, 파 2뿌리, 청양 고추 9개, 홍고추 2개, 된장 4컵, 고추장 1컵 반, 다진 마늘 반 컵, 설탕 2큰술, 참기름 적당량, 깨 적당량 1. 청양고추 9개, 홍고추 2개, 양파 1개, 파뿌리 2개를 먹기 좋은 크기로 썰어 담는다 2. 손질한 채소에 된장 4컵, 고추장 1컵 반, 다진 마늘 반 컵, 설탕 2큰술을 넣고 섞는다 누구나 쉽게 만들 수 있는 맛집 기본 쌈장 완성!! 해물 쌈장 재료: 반건조 조갯살 1큰술, 반건조 문어 1큰술, 반건조 홍합 1큰술, 생오징어 1마리 (머리만), 쌀뜨물 반컵, 기본 쌈장 3큰술, 참기름 1큰술 1. 반건조 조갯살, 문어, 홍합 각 1큰술에 쌀뜨물 반 컵을 넣고..