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11월 13일 일요일 밤 11시

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알토란김장김치 만들기 유정임김장김치 레시피 포기김치명인의반반김장법 mbn 알토란명인김장김치김치소 만들기 106회 유정임 명인의 김장 김치 1년 내내 맛있는 김치 먹는 비법 김장 김치 더욱 맛있게 먹기 위한 반반 김장법 !!! 겨울~봄용 김치 양념 만드는법 알토란유정임김장김치 10포기 기준 레시피 1. 무 3개를 약 2~3mm 두께로 얇게 채 썰고, 무채에 고춧가루 10컵 (850g)을 넣어 잘 버무린다 2. 건고추 10개 (150g)를 가위로 잘라 육수에 20분 정도 불린 뒤 불린다. 고추에 육수를 넣고 믹서에 간다 3. 고춧가루에 버무린 무채에 물고추 간 것 1컵 반 (210g), 찹쌀풀 9컵 (1.5kg)을 넣는다 4. 새우젓 1컵 반 (310g)을 손으로 비벼 넣고 멸치액젓 1컵 (240g)을 넣고 잘 버무린 다음 생새우 2컵 (300g) 을 손으로 비벼 넣는다 ..
만물상홍합밥 만드는법 선미자 살림 9단의 만물상 무우 홍합밥 만들기 살림9단의 만물상 166회 선미자 김장철 특급 별미 대공개 무 홍합밥, 무우 장조림, 어묵 무 찜 선미자 멀티소스 무 홍합밥 만들기 정수물로 쌀뜨물이 나오지 않을때까지 쌀을 씻어 불린다. 무는 0.5cm두께로 굵직하게 채 썬다. 달군 후라이팬에 참기름을 넉넉하게 넣고 불린 쌀을 넣고 볶는다. 채썬 무우와 세척한 생 홍합을 넣고 살살 볶는다. 진간장 6큰술, 설탕 3큰술, 청주 2큰술, 물 2컵을 섞어 밥물을 만든다. 쌀과 1대 1 비율로 자작하게 붓는다. (4인 기준) 백미 코스로 취사한다. 완성된 홍합밥에 채썬 홍고추를 올려주면 압력밥솥으로 홍합밥 만들기 완성!! 2016/11/06 - 수육 삶는 방법 통삼겹 수육 찜 알토란수육삶기 보쌈고기 삶는법 2016/10/10 - 만물상 멀티소스 만드는법 미자언..
알토란총각김치 맛있게 담는법 겨울 알타리김치맛있게담그는법 MBN알토란 명인총각김치 황금레시피강순의 알타리 총각김치 재료 총각무 두 단, 물 5컵 , 소금 1컵, 풀국 1컵 새우젓 국물 2큰술 다진 마늘 2큰술, 고추씨 4큰술, 멸치 가루 2큰술 멸치액젓 2큰술 반, 멸치진젓 2큰술, 고춧가루 1컵 총각무는 잔뿌리와 시든 잎을 다듬고 밑동을 손질한다. 껍질은 벗기지 않는다. 물에 살살 비벼 가며 흙을 씻고 맑은 물이 나올때까지 3~4번 정도 씻는다. * 알타리 절이는 시간 2단 기준 물 5컵과 소금 1컵을 섞어 절임 물을 만든 후 총각무를 3시간 정도 절인다 통째로 절여야 무청까지 간이 밴다. 절인 총각무의 물기를 빼고 십자 모양으로 쪼개준다 * 알타리김치 양념 비법 총각무 2단기준 풀국 1컵 , 새우젓 국물 2큰술 다진 마늘 2큰술, 고추씨 4큰술, 멸치 가루..

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