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166회

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알토란 김치전골 전김치전골 만드는법 알토란 임성근 김치전골 전찌개 레시피 mbn 알토란 김하진 김자반볶음 김달걀국 김치명인 유정임 무말랭이무침 해독밥상 166회 알토란표 김치전골 임성근 레시피 묵은지 1/4포기, 설탕 1 큰 술, 된장 2 큰 술, 다진 마늘 1 큰 술, 들기름 3 큰 술, 동태전 2개, 표고전 2개, 꼬치전 2개, 호박전 3개, 멸치육수 6컵, 고춧가루 2 큰 술, 대파 흰 줄기 50g, 두부 50g, 멸치액젓 1 큰 술 1. 씻은 묵은지 1/4포기를 한입 크기로 찢어 냄비에 넣는다 2. 묵은지에 설탕 1 큰 술, 된장 2 큰 술, 다진 마늘 1 큰 술, 들기름 3 큰 술을 넣고 무친다 임성근 김치전골 알짜비법 명절 남은 전을 넣어라!! 3. 냄비에 체를 넣고 동태전 2개, 표고전 2개, 꼬치전 2개, 호박전 3개 등을 넣고 끓는 물에 1분 정도 데친 후 건..
알토란 김하진 김달걀국 김국 끓이는법 알토란 김계란국 달걀물 비법 알토란김자반볶음 김계란국 레시피임성근김치전골 무우말랭이무침 166회 알토란 김달걀국 김하진 레시피 자반용 김 70g, 무 100g, 콩나물 100g, 볶은 멸치 50g, 양파 50g, 대파 흰 줄기 50g, 통마늘 50g, 칼집 넣은 청양고추 3개, 물 16컵, 청주 2 큰 술, 소금 1 큰 술, 달걀 3개 1. 마른 후라이팬에 자반용 김 70g을 넣고 약 불에서 볶는다 전체적으로 푸르스름한 빛이 돌때까지 약 5분간 볶는다. 2. 다 볶은 김을 빈 그릇으로 옮겨 담는다. 김 부스러기는 쓰지 않는다. 3. 냄비에 물 16컵을 넣고 육수팩 (무 100g, 콩나물 100g, 볶은 멸치 50g, 양파 50g, 대파 흰 줄기 50g, 통마늘 50g, 칼집을 넣은 청양고추 3개)을 넣는다 센 불에서 20분 정도 끓..
알토란 유정임 무말랭이무침 만드는 법 무우말랭이 무말랭이 황금레시피 mbn 알토란 김하진 김달걀국 김자반볶음임성근 김치전골 만드는법 166회 유정임 고춧잎 무말랭이무침 만드는 법 1. 무우는 잔털을 제거한다. 4.5cm두께로 자른 후 가로세로 1.2두께로 채썬다 채썬 무 5kg에 소금 75g을 골고루 뿌린다. 알짜비법 - 무를 절여서 말려라 2. 1시간 정도 절인 무는 물기를 제거하고 채반에 널어준다. 하루에 한번씩 무를 뒤집어 주고 7일 정도 말려주면 된다. * 소금에 절인 후 말리면 곰팡이가 피지 않고 말리는 시간을 단축할 수 있다. 3. 끓는 물에 무우말랭이를 넣고 3~5초 정도 데친 후 건진다. 찬물에 헹궈 불순물을 제거한다. 4. 면보에 넣어 물기를 꼭 찬다. 5. 무말랭이 500g에 고운 고춧가루 1큰술을 넣는다. 골고루 버무려 색을 입힌다. 무말랭이무침 양념..
알토란김자반볶음 김자반무침 만들기 김하진 김자반볶음 만드는 법 mbn 알토란 명절피로 날리는 해독밥상 166회임성근 김치전골 유정임 무우말랭이 무침 김하진의 김달걀국 김자반 무침 만드는법 자반용 김 고르는법 수분이 없고 바삭바삭하며 두께가 두껍고 파래가 들어간것이 좋다. 1. 넓은 볼에 자반용김 100g을 넣고 먹기 좋게 찢는다. 김 부스러기는 쉽게 타고 쓴맛이 나기 때문에 버린다. 2. 찢은 김을 그릇에 옮겨 담고 볶은 천일염 반 큰술을 넣는다. 5. 포도씨유 4큰술을 흘뿌리며 넣은 후 골고루 버무려준다. 5분간 재워놓는다. 6. 후라이팬에 재운 김을 넣는다. 최대한 약하게 불을 켠다 * 김은 쉽게 타기 때문에 김을 넣기전 팬을 절대 달구지 않는다. 타지 않게 뒤적거리며 볶는다. 5분간 볶아 김이 푸르스름해 지면 불을 끈다. 7. 설탕 2큰술을 넣고 뒤적거려준다...
만물상홍합밥 만드는법 선미자 살림 9단의 만물상 무우 홍합밥 만들기 살림9단의 만물상 166회 선미자 김장철 특급 별미 대공개 무 홍합밥, 무우 장조림, 어묵 무 찜 선미자 멀티소스 무 홍합밥 만들기 정수물로 쌀뜨물이 나오지 않을때까지 쌀을 씻어 불린다. 무는 0.5cm두께로 굵직하게 채 썬다. 달군 후라이팬에 참기름을 넉넉하게 넣고 불린 쌀을 넣고 볶는다. 채썬 무우와 세척한 생 홍합을 넣고 살살 볶는다. 진간장 6큰술, 설탕 3큰술, 청주 2큰술, 물 2컵을 섞어 밥물을 만든다. 쌀과 1대 1 비율로 자작하게 붓는다. (4인 기준) 백미 코스로 취사한다. 완성된 홍합밥에 채썬 홍고추를 올려주면 압력밥솥으로 홍합밥 만들기 완성!! 2016/11/06 - 수육 삶는 방법 통삼겹 수육 찜 알토란수육삶기 보쌈고기 삶는법 2016/10/10 - 만물상 멀티소스 만드는법 미자언..