알토란 봉준호 만능간장 만드는법 약이되는 천연양념 만능 맛간장 만들기
mbn 알토란 약이되는 천연양념임성근 만능고추장 김하진 만능맛가루 봉준호 만능간장 맛간장 레시피 건 표고버섯 3장, 무 100g, 양파 1/2개, 재래간장 2컵, 물 2컵, 조청 1컵, 건새우 5g, 통 후추 5알, 사과 1/2개, 레몬 1/4개, 다시마 1장 냄비에 1cm 두께로 썬 양파와 무를 넣고 재래간장 2컵을 붓는다 조청 1컵, 물 2컵을 부어준다. 가라앉은 조청이 잘 섞이도록 저어준 다음 센불에 끓인다 말린 표고버섯 3개, 건새우 5g, 통후추 5알을 넣는다 끓어오르면 약불로 줄인 후 무가 푹 익을때까지 15분간 더 끓인다 사과 반개는 씨를 제거한 후 1cm 두께로 썬다. 레몬은 1/4쪽을 잘라 껍질째 준비한다. 썰어놓은 사과와 레몬은 즙을 한번 짜낸 넣어준다 * 사과와 레몬을 통째로 넣으면 ..
알토란 불지않는 잡채 만능 맛간장 봉준호 천연 맛간장 만드는법
mbn 알토란 만능 맛가루 김하진 레시피 임성근 만능 고추장 양념장 돼지고기 두루치기 만능 맛간장 불지 않는 비법 잡채 재료 : 불린 건 표고버섯 2장, 당근 1/6개, 양파 1/4개, 청 파프리카 1/4개, 부추 5줄기 , 당면(마른 것) 120g, 맛간장 6큰술(1/2 컵), 천일염 1 작은 술, 맛 간장 2큰술(당면+채소 섞을 때), 참기름 1/2 큰술, 식용유 1/2 큰술, 통깨 1/4 작은술, 후추가루 조금 1. 냄비에 찬물 3컵을 넣고 끓이다가 맛 간장 6 큰술(반컵), 참기름 1 큰술을 넣고 풀어준다. 물이 팔팔 끓으면 불리지 않은 마른 당면을 넣는다. 중간 불에서 물이 없어질 때까지 당면을 졸이듯이 끓여 준다. 2. 불린 건표고버섯, 양파, 당근, 파프리카는 먹기 좋게 채썰어 준비한다. 부..
