8월 14일 (3) 썸네일형 리스트형 마늘종장아찌 담그는법 마늘쫑 소금장아찌 만드는 법 황금비율 mbn 천기누설 소금마늘종장아찌 담그는법 219회 당뇨 혈액순환에 좋은 음식 마늘쫑 장아찌 만드는 방법 황금비율 1. 마늘쫑을 씻은 후 적당한 크기로 썬다. 마늘종 1단 기준 굵은소금 1/3컵을 넣고 절인다. 1시간 반 ~ 2시간 정도 절이면 매운맛이 줄어들고 보관성이 좋아진다. 2. 장아찌 간장 비율 간장2 : 물 2 : 올리고당 1 : 식초 1 비율로 넣는다. 감칠맛을 내는 다시마 2조각을 넣는다. 3~4분 정도 끓인다. 3. 뜨거운 간장물을 절여놓은 마늘쫑에 부어준다. 뜨거울때 부어야 마늘종이 아삭아삭하다. 4. 간장을 부은 후 1시간 정도 실온에서 식힌 후 냉장 보관한다. 하루 숙성후 먹는다. 마늘종에도 마늘의 매운성분이 들어있어서 과도하게 먹으면 속쓰림 복통 등 위장장애를 일으킨다. 하루 약 한.. 알토란 에드워드권 스테이크 레시피 소고기 등심 스테이크 소스 만드는 방법 mbn 알토란 93회에서 에드워드 권 셰프는집에서 제대로 즐기는 스테이크 굽는법을 소개했습니다. 알토란 레시피북 소고기 스테이크 레시피 1. 등심의 양쪽에 소금과 후추를 두꼬집 솔솔 뿌려 밑간한다 2. 달군 팬에 식용유 5큰술을 두른다 팬에 연기가 올라오면 등심을 올리고 갈색으로 익으면 한번 뒤집어준다 3. 중불상태에서 버터 2큰술을 넣고 마늘 1알을 으깨 넣는다 4. 기름에 버터를 녹인 후 고기에 기름을 끼얹어준다 5. 익은 고기를 키친타월에 올려 잠시 식힌다 6. 스테이크 소스 만들기 다진 양파 1큰술, 편으로 썬 마늘 1알을 넣는다 7. 통후추 15~20알을 냄비나 절구로 으깨어 넣으면 소스의 풍미가 더욱 좋아진다. 8. 양송이버섯 4개를 썰어넣고 볶는다 9. 우유 1/3컵, 돈가스소스 1컵 반, .. 천기누설 말린 전복밥 만들기 전복말린요리 타우린 풍부 요로결석에 좋은 음식 mbn 천기누설 219회에서는 요로결석에 좋은 전복장아찌와전복말리기, 말린 전복밥 만드는법을 소개했습니다. 요로결석 맞춤 영양소 타우린 흡수율을 높여주는 전복 말리는법 & 말린 전복 밥 1. 전복 찌는법 , 찌는 시간 전복껍데기를 벗기고 내장, 이빨을 제거한다. 김이 오르는 찜기에 올려 1~2분 정도 찐다. 부패를 방지하고 원래 모양을 유지할 수 있다. 2. 찐 전복을 채반에 뒤집어서 놓는다. 실내 응달에서 3~4일 정도 말린다. 식품 건조기를 사용할 경우 60도 온도에서 24시간 말린다. 전복 말린것 밥 하는법 말린 전복은 하루 전날 물에 불려서 준비한다. 끓는 물에 1시간 정도 삶아도 된다. 불린 전복은 참기름에 버무린다. 불린 쌀에 양념한 전복을 넣고 밥을 짓는다. 물의 양은 평소와 같다. 말린 전.. 이전 1 다음
