백김치 담그는 방법 배추백김치담그는법 백김치 쉽게 담그는법
mbc 기분좋은날레시피 박영란 교수겨울 백김치 맛있게 담는법 기분좋은날 백김치 만드는 방법 알배추 3통, 무 1.5kg(1개), 배 1/2개, 양파 1/2개, 대파 1대, 청양고추 50g(3개), 백김치 국물만들기 물 3L(15컵) , 찹쌀풀 1컵, 마늘 5큰술, 생강 1큰술, 소금 1/2컵, 멸치젓 3큰술, 설탕 1/2컵, 소주1 큰술, 굵은고추가루 2큰술, 1. 배추 3통은 반으로 갈라서 소금물에 담근다. 소금물 비율 물 5컵에 소금 3큰술을 넣어 잘 저어준다. 2. 소금 3큰술은 배추 사이사이에 뿌려준다. 절이는 시간 2시간 간격으로 뒤집어 주고 3~4시간 절인다. 배추 씻는법 배추가 나른해지면 제물에 한번 씻고 깨끗한 물에 2번 헹군 후 물기를 뺀다. 3. 무 1개는 0.5cm 두께로 먹기좋게 썰..
깻잎김치 맛있게 담그는법 기분 좋은 날 밤채깻잎김치 오은경 레시피
10월 6일 mbc 기분좋은날 새우장 간장새우장덮밥면역력 튼튼 슈퍼처방전 깻잎김치 만드는법 가을 깻잎김치 맛있게 담그는법 밤 15개, 깻잎 6묶음, 불린 표고 3개, 대파 1/2줄기, 식초 3큰술 양념 재료 고춧가루 1/2컵, 간장 4큰술, 멸치액젓 4큰술, 검은깨 1큰술, 다진 마늘 1.5큰술, 다진 생강 1/2큰술, 맛국물 1과1/2컵, 소금 1/2큰술 1.깻잎은 식초를 탄 물에 씻으면 부드러운 향과 식감이 된다. 채반에 엎어 물기를 뺀다. 2.냄비에 물 3컵,표고버섯 기둥 1/2컵, 건다시마( 10cm )를 넣어 우르르 끓인다. 식힌 뒤 체에 걸러 맛국물을 완성한다. 3. 맛국물 1컵 반에 고춧가루 1/2컵을 넣어 불린다. 간장 4큰술, 멸치액젓 4큰술, 검은깨 1큰술, 다진 마늘 1.5큰술, 다진..
더덕물김치 담그는법 기분좋은날 이보은 이보은 더덕 물김치 레시피
10월 21일 mbc 기분좋은날 이보은 요리연구가 레시피기침가래 목감기 잡는 더덕요리 더덕 물김치 담그는법 재료 : 더덕 10뿌리, 붉은고추 3개, 청양고추 2개, 쪽파 3대, 배즙 3컵, 새우젓국물 2T, 소금 약간 1. 더덕은 껍질을 벗겨 두드려 저민다. 청양고추, 쪽파는 썰어 준비한다 2. 물김치 국물 만드는법 배즙 3컵, 새우젓 2T, 소금 약간 넣고 잘 저어주며 국물의 간을 맞춘다 3. 국물에 썰어놓은 더덕, 청양고추, 쪽파를 넣고 섞어준다. 1~2일 실온에서 숙성시킨 후 김치냉장고에 보관하며 먹는다. 2016/10/21 - 이보은 쌍화탕 만드는법 재료 기분좋은날 대추 생강 쌍화탕 레시피 2016/10/17 - 생강편강 만드는법 살림 9단의 만물상 생강편강만들때주의할 점 2016/10/12 - ..
