mbn 천기누설 276회 뱃살을 잡아라
우엉차 오징어장조림 귀리바 만드는법
뱃살빼는 밥 귀리밥 효능
귀리는 빵이나 씨리얼 등으로 만든것 보다는
통곡물 그 자체로 섭취하는것이
다이어트와 체지방 감소에 더 도움이 된다.
* 귀리밥 다이어트 효능
귀리의 칼로리는 100g에 317kcal로 현미의 칼로리보다 낮은 수준이며
또 귀리에는 백미보다 섬유질이 많아 비교적 오래 씹게 되고
적은 양을 먹게 되어 자연스럽게 체중감량 효과를 볼 수 있다.
귀리밥짓는 방법
귀리에는 식이섬유가 풍부해 소화가 잘 안되는 단점이 있다.
소화흡수율을 높이기 위한 방법은?
귀리밥을 지을때 찹쌀을 넣어라!!!
귀리 2 : 현미 1 : 찹쌀 1 비율로 준비해
흐르는 물에 3번 정도 씻는다.
다 씻은 곡물은 30분 정도 불려준다.
불리는 과정에서 귀리의 식감이 부드러워진다.
지은혜 한의사 제안 귀리밥 특급비법!!
소주를 넣어라!!
소주 2잔을 넣고 밥을 짓는다.
* 소주를 넣는 이유?
끓는점이 낮아져서 더 오래 끓여서 밥이 부드러워지고
폴리페놀 성분이 우러나와 항산화 성분이 높아진다.
밥물을 일반밥 지을때와 동일하게 해서
취사하면 다이어트 귀리밥짓기 완성!!
* 귀리 보관법
귀리 같은 곡물 보관할때 구입 즉시 밀폐용기에 담고
통 마늘을 2~3쪽 정도 넣어주면 벌레가 생기는걸 막아준다.
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