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기분좋은날 박영란 교수

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양배추 다이어트 방법 10kg감량 빅마마 이혜정 바지락 양배추 아스파라거스볶음 mbc 기분좋은날 과식에서 탈출하는법포만감 3재 식재료 단호박 콩 양배추 양배추 다이어트 효과 양배추는 칼로리가 낮고 수분, 식이섬유, 비타민 등이 풍부해 체중감량 효과가 있는 대표 다이어트 식품으로 꼽힌다. 양배추 속 설포라판 성분은 관절염의 염증을 제거하고, 위 건강에도 도움이 된다. 양배추사과주스 디톡스 효과 믹서에 사과 반쪽 양배추 한줌, 물을 넣고 곱게 갈아준다. 빅마마표 양배추 샐러드 채썬 양채추를 플레인 요구르트에 버무리고 레몬즙을 뿌려주면 완성!! 양배추 바지락 아스파라거스볶음 재료 바지락 500g, 양배추 300g, 아스파라거스 8개, 건고추 6-7개, 마늘 편 10개 분량, 화이트와인, 다진 청양고추, 소금 1. 냄비에 마늘과 올리브유를 넣고 볶다가 건고추를 넣어 향을 낸다. 2. 바지..
빅마마양파와인절임 기분좋은날 양파와인 만들기 효능과 부작용 2월 27일 mbc 기분좋은날 이혜정 레시피봄 환절기 면역력 끌어올리는법 양파 와인절임 재료 포도주, 적양파, 설탕, 통후추, 소금, 정향, 월계수 1. 적양파를 1cm 두께로 채를 썬다 * 양파의 퀘르세틴은 항균, 항염, 항암 작용을 하고 알리신 파괴를 막으려면 생으로 먹는것이 좋다. 2. 깨끗하게 소독한 병은 물기를 말린 후 적양파를 넣는다 3. 포도주와 식초를 넣고 3~4일 발효시킨다 * 주방 가스렌지 주변 상온에 두면 되고, 포도주의 찌꺼기를 같이 넣어야 발효가 빨라진다. 4. 발효시킨 포도식초의 찌꺼기를 베보자기에 걸러낸다 5. 냄비에 포도식초와 물을 넣는다 6. 설탕, 통후추 10알, 소금, 정향, 월계수 잎을 넣고 팔팔 끓이다가 불을 낮춰 5분 정도 조려준다 * 정향을 넣어야 더욱 깊은 맛이..
기분좋은날 저염된장 저염간장 만드는법 저염된장 돼지고기 삼겹살 구이 2월 28일 mbc 기분좋은날 정미경 레시피혈관 건강 저염간장 저염된장 만들기 정미경 요리연구가의 저염 된장 재료 된장 1/2컵, 표고버섯 가루 1큰술, 들깻가루 3큰술, 맛술 3큰술 1. 표고버섯가루에 들깻가루를 1대 1로 섞는다. 비율은 개인의 취향에 따라 조절한다. 맛술을 넣고 가루를 먼저 섞는다. 재래식 된장에 가루를 섞어주면 저염된장 완성!! 된장 삼겹살 구이 양념장 저염 된장 1큰술 , 청주 1큰 술, 올리고당 1큰 술, 다진 마늘 1큰 술, 다진 생강 1작은 술, 아보카도 오일 (참기름) 1/2큰 술, 깨소금 1/2작은 술, 후추 약간 저염 간장 만드는법 진 간장 1컵, 맛술 1/2컵을 섞는다. 다시마 1쪽(5x5cm) 을 넣고 다시마가 어느정도 불었을때 빼준다. 저염 간장은 염도를 낮추고 ..
얼갈이 열무김치 담그는법 기분좋은날 열무얼갈이김치 박영란 황금레시피 2월 21일 mbc 기분 좋은 날 박영란레시피얼갈이 열무김치 맛있게 담그는법 얼갈이 열무 김치 재료 얼갈이배추 2단, 열무 1단 천일염 2컵, 물 15컵, 쪽파 100g(한 줌), 양파 150g(한 개) 얼갈이 배추 절이기 물 3리터에 천일염 2컵을 녹인후 얼갈이 2단, 열무 1단을 1시간 정도 절인다. 흐르는 물에 3~4회 물에 헹군 다음 건져 체에 밭쳐 물기를 뺀다. * 소금물에서는 주물러도 풋내가 나지 않는다. 억센 부분을 주물러 부드럽게 절인다. 황태육수로 김치 만드는 방법 들기 황태 ⅛개, 다시마 2장, 무 반 컵, 양파 1/4개, 대파 1/2대, 표고버섯 3개, 물 10컵 김치양념 만들기 건고추 15개를 확독에 갈아 고춧가루 1과1/2컵과 섞는다. 찹쌀풀 1컵, 다진 마늘1/2컵, 다진 생강1..
카무트 효능 먹는 방법 기분좋은날 빅마마 이혜정 카무트 밥하기 2월 16일 mbc 기분좋은날 셀레늄이 많은 음식카무트밥 카무트 연근완자조림 * 카무트의 효능 카무트는 현미와 생김새가 비슷하지만 식감이 더 부드럽고 고소하다. 단백질, 식이섬유, 미네랄, 필수 아미노산 8종을 비롯해 비타민E, 베타카로틴 등을 풍부하게 함유하고 있다. 또 카무트의 풍부한 식이섬유는 대장암을 예방하고 항산화 성분 셀레늄은 항암 효과가 있다. 카무트 밥짓기 카무트는 껍질이 딱딱해 충분히 물에 불린다. 불린 카무트는 전기압력밥솥의 잡곡밥 기능으로 조리한다. 일반 밥솥이나 냄비에 밥을 지을 경우 카무르를 하루 정도 불려주는것이 좋다. * 카무트밥 다이어트 효능 고소하고 톡톡 터지는 식감이 매력적인 카무트밥 !! 현미 3배, 백미 8배 이상의 식이섬유가 함유되어 다이어트에 효과적이다. * 카무트..
빅마마 만능마늘양념 레시피 기분좋은날 빅마마마늘소스 만드는법 2월 16일 mbc 기분좋은날 빅마마 이혜정 봄철밥상제안원추리 조개살무침 씀바귀나물무침 취나물무침 빅마마 이혜정 만능 마늘소스 마늘양념장 재료 식용유 3T, 마늘 1C, 소금 2T, 들기름 1/2C, 참기름 2T, 깨 간 것 3T 달군 프라이팬에 식용유 3큰술을 붓는다 다진 마늘 한 컵을 넣는다. 소금 2큰술을 넣고 중불에서 살짝 볶아준다 마늘이 반정도 익을때까지 볶다가 불을 끈다. 불을 끄고 들기름 반 컵, 참기름 2큰 술, 마지막으로 참깨 3큰술을 넣고 섞는다 차갑게 식힌후 밀폐용기에 담아 냉장보관한다. 빅마마 만능 마늘양념장 하나만 있으면 나물무침 3분만에 완성!!! 만능 마늘소스는 1달 정도 냉장보관 가능!! 2017/02/14 - 풋마늘 된장 장아찌 담그는법 기분좋은날 박영란 된장장아찌 2016..
풋마늘 된장 장아찌 만드는법 기분좋은날 박영란 무 풋마늘 된장장아찌 2월 14일 mbc 기분좋은날 된장완전정복박영란된장요리 황금레시피 * 무, 풋마늘 된장 장아찌 깨끗하게 씻은 풋마늘은 물 20 : 소금 1 비율의 연한 소금물에 하룻밤 절여 헹군다. * 박영란 교수의 팁 채소는 낮은 염도로 오래 절여야 간이 골고루 배고 짜지 않다. 무는 두툼하게 썰어 꾸덕하게 말린다. 무와 풋마늘은 빨리 먹으려면 작게 자르고 오래 두고 먹으려면 통으로 만든다. 넓은 그릇에 절인 풋마늘, 무말랭이를 담는다. 재래된장4컵, 설탕2/3컵, 고추장2/3컵, 재래 된장 대신 시판된장에 찹쌀죽을 섞어서 넣어도 된다. 새우가루 (멸치가루) 4스푼 , 고춧가루1/2컵, 멸치액젓3큰술, 꿀 (조청) 2/3컵을 잘 섞어 된장양념을 만든다. 절여진 풋마늘을 3뿌리씩 잡아 양념을 발라 꽈리를 튼다. 무우에도..