카무트 효능 먹는 방법 기분좋은날 빅마마 이혜정 카무트 밥하기

2월 16일 mbc 기분좋은날 셀레늄이 많은 음식

카무트밥 카무트 연근완자조림 

* 카무트의 효능 

카무트는 현미와 생김새가 비슷하지만 식감이 더 부드럽고 고소하다.  

단백질, 식이섬유, 미네랄, 필수 아미노산 8종을 비롯해 

비타민E, 베타카로틴 등을 풍부하게 함유하고 있다. 

또 카무트의 풍부한 식이섬유는 대장암을 예방하고 

항산화 성분 셀레늄은 항암 효과가 있다. 

카무트 밥짓기

카무트는 껍질이 딱딱해 충분히 물에 불린다. 

불린 카무트는 전기압력밥솥의 잡곡밥 기능으로 조리한다.

일반 밥솥이나 냄비에 밥을 지을 경우

카무르를 하루 정도 불려주는것이 좋다. 

* 카무트밥 다이어트 효능

고소하고 톡톡 터지는 식감이 매력적인 카무트밥 !! 

현미 3배, 백미 8배 이상의 식이섬유가 함유되어 다이어트에 효과적이다.

* 카무트 부작용 섭취시 주의할점 

식이섬유가 많기 때문에 위장이 약한 사람은 복통 소화불량을 일으킬수 있다.

처음 먹을 경우 쌀과 섞어서 밥을 하고 차츰 양을 늘려나가면 된다.

카무트 100g에는 1일 영양소 기준치의 148%의 셀레늄이 들어있다

밥으로 먹을때는 하루에 한끼 정도 섭취하면 적당하다.

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