깻잎김치 맛있게 담그는법 기분 좋은 날 밤채깻잎김치 오은경 레시피
10월 6일 mbc 기분좋은날 새우장 간장새우장덮밥면역력 튼튼 슈퍼처방전 깻잎김치 만드는법 가을 깻잎김치 맛있게 담그는법 밤 15개, 깻잎 6묶음, 불린 표고 3개, 대파 1/2줄기, 식초 3큰술 양념 재료 고춧가루 1/2컵, 간장 4큰술, 멸치액젓 4큰술, 검은깨 1큰술, 다진 마늘 1.5큰술, 다진 생강 1/2큰술, 맛국물 1과1/2컵, 소금 1/2큰술 1.깻잎은 식초를 탄 물에 씻으면 부드러운 향과 식감이 된다. 채반에 엎어 물기를 뺀다. 2.냄비에 물 3컵,표고버섯 기둥 1/2컵, 건다시마( 10cm )를 넣어 우르르 끓인다. 식힌 뒤 체에 걸러 맛국물을 완성한다. 3. 맛국물 1컵 반에 고춧가루 1/2컵을 넣어 불린다. 간장 4큰술, 멸치액젓 4큰술, 검은깨 1큰술, 다진 마늘 1.5큰술, 다진..
만물상참외소박이 레시피 살림 9단의 만물상 김영빈 참외소박이 김치 담그는법
살림 9단의 만물상 체감온도 내리는 제철밥상강순의 시금치김치 시금치된장국 199회 김영빈 참외소박이 레시피 참외, 부추, 무, 파프리카, 고춧가루, 다시마물, 찹쌀풀, 다진마늘, 생강즙, 멸치액젓, 새우젓, 매실청, 깨, 소금 1. 참외는 꼭지를 제거하고 반으로 자른다. 숟가락으로 속을 파낸다. 2. 소금물에 2~3시간 정도 절인다. 3. 파프리카, 부추 등 채소는 적당한 크기로 썰어 놓는다. 4. 고춧가루에 다시마물, 찹쌀풀을 넣는다. 다진마늘, 생강즙, 멸치액젓, 새우젓, 매실청, 통깨를 넣고 잘 섞어준다. 5. 김치양념에 채소를 넣어 버무린다. 6. 절임 참외 속에 김치속을 넣어준다. 7. 남은 양념에 소금, 물을 섞은다음 참외소박이에 부어 준 후 숙성한다. 2017/03/08 - 알토란 시금치무침..
