매실로 간 수치 관리하는 정정수 씨 (2) 썸네일형 리스트형 꿀 매실청 만드는법 효능 천기누설 꿀 매실청 담는법 보관법 mbn 천기누설 262회 한알의 보약 매실 박종숙 발효전문가검은매실 오매 효능 오매차 백매 만드는법 매실 설탕없이삭히기 설탕없이 매실청 담그는법 여름보약 매실청이 하루 당 섭취량을 크게 높이는 것으로 나타났는데 매실액기스를 담글때 넣는 설탕비율 때문!! 특히 당뇨환자나 고혈압 혈관질환이 있다면 더욱 위험하다는데… 매실 5kg에 설탕 5kg을 넣었을때 자당 46.3% 매실 5kg에 꿀 7.5kg 넣었을때 자당 1.4 % 설탕보다 꿀을 넣으면 45% 가량 당분 섭취를 줄일 수 있다. 박종숙 꿀 매실청 담그는법 1. 매실은 이쑤시개로 꼭지를 제거하고 굵은 소금을 뿌린다. 2. 물을 부어 30분 정도 담가둔다. 소금물에 세척하면 불순물 제거에 효과적이다. 3. 세척한 매실은 채반에 넣어 물기를 완전히 말린다. .. 천기누설 꿀 매실청 만능간장 만드는법 당뇨 매실만능간장 저염간장 만들기 mbn 천기누설 한알의 보약 매실 262회꿀 매실청 만드는법 오매 백매 효능 부작용 2017/06/23 - 천기누설 꿀 매실청 만드는법 박종숙 꿀 매실청 설탕비율 레시피 꿀매실청 만능간장 만드는법 1. 물 2리터에 말린 북어를 넣고 끓인다. 2. 물이 끓으면 통마늘 한줌, 대파 뿌리, 건고추 2개, 대파 2대를 넣는다. 3. 청주 150ml, 간장 150ml를 부어주고 20분 정도 더 끓인다. * 매실간장 주의할점 센불로 끓이면 짠맛이 강해질 수 있다. 약불로 은근하게 달인다 꿀 매실청은 효소에 의한 발효가 일어나기 때문에 열에 약하다. 100도씨가 넘으면 파괴 될 수 있으니 물에 타서 마시거나 요리에 쓸때는 한김 식힌후 활용한다. 육수를 식힌 후 꿀매실청을 넣어 잘 섞어주면 매실 만능 간장 완성!!! .. 이전 1 다음
