박정희 대통령이 사랑한 가을 건강 밥상은? (2) 썸네일형 리스트형 알토란 버섯초무침 만드는법 손성실버섯초무침 레시피 mbn 알토란 98회 버섯요리 레시피 표고버섯 초무침 만드는법 1. 꼭지를 뗀 표고버섯 5송이의 갓을 1.5cm 두께로 썬다 끓는 물에 소금을 한꼬집 넣고 표고버섯을 데친 다음 찬물에 헹군다 2. 당근 1/3개를 얇게 썬다 오이는 1개를 4등분으로 갈라 씨를 제거하고 어슷 썬다 자른 오이와 당근에 굵은 소금 한꼬집을 넣어 절인다 3. 고추장 2큰술, 사이다 약간, 다진 마늘 반 큰술, 설탕 반 큰술, 올리고당 1큰술, 식초 1큰술 반, 설탕 1작은술, 깨 반큰술, 참기름 반큰술 섞어 양념장을 만든다 4. 소금에 절인 채소를 물에 살짝 헹군 다음 물기를 제거한 채소와 표고버섯을 한데 넣고 양념장을 넣어 골고루 무친다 깨소금을 조금 뿌리면 가을보양식 버섯초무침 완성! 2016/09/19 - 알토란 김하진 양.. 알토란만능조림장 만들기 김하진 버섯 장조림 만드는법 mbn 알토란 김하진 요리연구가 양송이 버섯 장조림 만드는법 핵심비법 조림장!!! 각종 조림 볶음 요리를 더욱 맛있게 !! 만능조림장 만드는법 물 4컵 맛술 반컵, 물엿 4큰술, 통후추 반큰술 건고추 3개를 잘라넣는다. 마른고추가 없으면 청양고추를 넣어준다. 대파 한 뿌리를 어슷 썰어 넣고 마늘 100g을 향이 잘 우러나게 꼭지 부분을 자르고 껍질 벗긴 생강 20g을 편으로 썰어 넣는다. 진간장 4큰술을 넣어 1컵 분량이 될 정도로 조려주면 만능조림장이 된다. 만능조림장 1컵에 버섯 (양송이, 새송이, 표고 등)과 메추리알을 넣고 조려주면 국민밥도둑 버섯장조림 완성!!! 2016/09/13 - 알토란맛간장만드는법 임짱 임성근조리장 만능간장 양념장 2016/09/02 - 도토리묵 말랭이 다이어트 요리법 말.. 이전 1 다음
