배연정 레시피 (4) 썸네일형 리스트형 배연정저염간장게장 살림9단의 만물상 배연정 간장게장 담그는법 살림9단의 만물상 158회 10분 만에 간장게장을 만들 수 있다? 배연정 표 간장 계장 비법 대공개!! 배연정의 게장은 간장을 끓이지 않고 저염식이라 건강하다 !! 간장의 양을 줄이는 대신 조림간장을 사용해 감칠맛을 높였다!! 만물상 배연정 저염 간장게장 레시피 1. 큰 볼에 조림 간장을 담는다. 2. 홍고추와 생강은 가늘게 채썰어 섞는다. 3. 쪽파는 잘게 썰고 간 마늘, 후추가루, 청주를 넣어준다. 4. 설탕 1큰술 짠맛을 잡아준다. 5. 참기름 1큰술, 참기름속 세사몰은 유해 활성산소를 억제한다. 6. 양념이 완성되면 잘 섞은 후 세척한 게딱지에 넣고 속을 덮어준다. 게딱지 안의 양념이 빠지지 않도록 엎어두지 않는것이 중요!!! 밀폐용기에 담아 냉장고에서 하루 반나절 숙성하면 저염 간장게장 완성!!.. 알토란 버섯초무침 만드는법 손성실버섯초무침 레시피 mbn 알토란 98회 버섯요리 레시피 표고버섯 초무침 만드는법 1. 꼭지를 뗀 표고버섯 5송이의 갓을 1.5cm 두께로 썬다 끓는 물에 소금을 한꼬집 넣고 표고버섯을 데친 다음 찬물에 헹군다 2. 당근 1/3개를 얇게 썬다 오이는 1개를 4등분으로 갈라 씨를 제거하고 어슷 썬다 자른 오이와 당근에 굵은 소금 한꼬집을 넣어 절인다 3. 고추장 2큰술, 사이다 약간, 다진 마늘 반 큰술, 설탕 반 큰술, 올리고당 1큰술, 식초 1큰술 반, 설탕 1작은술, 깨 반큰술, 참기름 반큰술 섞어 양념장을 만든다 4. 소금에 절인 채소를 물에 살짝 헹군 다음 물기를 제거한 채소와 표고버섯을 한데 넣고 양념장을 넣어 골고루 무친다 깨소금을 조금 뿌리면 가을보양식 버섯초무침 완성! 2016/09/19 - 알토란 김하진 양.. 박영란 깻잎찜 만드는 법 기분좋은날 밑반찬 깻잎들기름찜 레시피 mbc 기분좋은날 박영란 교수의 밑반찬 들기름 깻잎찜 만드는법 재료 : 간장에 절인 깻잎 500g, 대파 잎 한줌, 다시마육수 1/2컵 양념:들기름 5큰술, 마늘 1큰술 , 대파 2대, 고춧가루 2작은술, 통깨 1작은술 깻잎은 살짝 데쳐 간장에 절인다. 들기름 5큰술, 마늘 1큰술 , 고춧가루 2작은술, 통깨 1작은술 대파 2대는 어슷어슷 썰어 넣어 골고루 섞는다. 간장에 절인 깻잎을 듬성듬성 떼어낸다. 깻잎에 양념을 넣어 버무린다. 냄비 바닥에 대파잎을 깔고 양념한 깻잎을 올린다. 다시마 육수를 넣어 찐다. 양념장의 파가 노르스름하게 익을 정도면 깻잎찜 완성!! 2016/09/19 - 알토란 김하진 양송이버섯 장조림 만능조림장 만드는법 2016/07/19 - 대박 반찬가게 꽈리고추 멸치볶음 맛있게 만드.. 알토란만능조림장 만들기 김하진 버섯 장조림 만드는법 mbn 알토란 김하진 요리연구가 양송이 버섯 장조림 만드는법 핵심비법 조림장!!! 각종 조림 볶음 요리를 더욱 맛있게 !! 만능조림장 만드는법 물 4컵 맛술 반컵, 물엿 4큰술, 통후추 반큰술 건고추 3개를 잘라넣는다. 마른고추가 없으면 청양고추를 넣어준다. 대파 한 뿌리를 어슷 썰어 넣고 마늘 100g을 향이 잘 우러나게 꼭지 부분을 자르고 껍질 벗긴 생강 20g을 편으로 썰어 넣는다. 진간장 4큰술을 넣어 1컵 분량이 될 정도로 조려주면 만능조림장이 된다. 만능조림장 1컵에 버섯 (양송이, 새송이, 표고 등)과 메추리알을 넣고 조려주면 국민밥도둑 버섯장조림 완성!!! 2016/09/13 - 알토란맛간장만드는법 임짱 임성근조리장 만능간장 양념장 2016/09/02 - 도토리묵 말랭이 다이어트 요리법 말.. 이전 1 다음
