무말랭이 김치 만드는법 살림 9단의 만물상 강순의 골파무말랭이김치
1월 15일 살림구단 만물상 강순의명인 해물보쌈김치 무말랭이 톳 김치 강순이 무말랭이 김치 황금레시피 1. 쪽파 반단은 5~6cm로 다듬고 멸치액젓 4큰술을 넣어 절인다 2. 마늘잎 3줌, 절인 무청 300g, 갓 한 줌을 넣는다 3. 다진마늘 3큰술, 멸치가루 1큰술, 멸치진젓 반 컵, 다시마물 반 컵, 고추씨 반 컵, 고춧가루 1컵을 넣는다. 4. 무말랭이 400g, 꿀 1컵을 넣는다. 5. 물에 불린 마른오징어 2마리, 참외 장아찌 1컵, 홍고추 적당량, 삭힌 고춧잎 2컵을 넣는다. 6. 삭힌 고추 500g, 게장 멀국 2컵을 넣고 버무린다 7. 깨 적당량을 넣으면 별미 중의 별미 !!! 강순희 무말랭이김치 완성! 2017/01/14 - 강순의 묵은지찜 살림구단 만물상 강순이 목살 시래기 김치찜 만..
알토란 강순의열무김치담그는법 열무물김치담그는법 레시피 레시피
mbn 알토란 81회에서는 강순의 김치명인의 초여름김치!열무 물김치 담그는법을 소개했습니다. #열무물김치 재료: 열무 2단, 물 2.5L, 다시마물 반 컵, 고춧가루 2큰술, 소금 반 큰술, 다진 마늘 2큰술, 게장멀국 반 컵, 멸치 액젓 4큰술, 쪽파 머리 부분만 반 컵, 홍고추 3개 1. 열무를 먹기 좋은 크기로 자른다 열무절이는법 2. 물 1컵에 소금 1큰술을 넣어 절임물을 만든 후 열무에 뿌려 1시간 정도 절인다. 절인 열무 2단에 물 500ml과, 다시마물 반 컵을 넣는다 3. 고춧가루 2큰술을 체에 걸러 풀어준다 4. 소금 반 큰술, 다진 마늘 2큰술, 게장멀국 반 컵, 멸치액젓 4큰술을 넣는다 5. 쪽파 머리 부분만 반 컵을 넣고 물 2L를 더 넣는다 6. 채 썬 홍고추 3개를 넣고 상온에서..
알토란 강순의오이지담그는법 김치명인 강순의 오이소박이 맛있게 담그는법
mbn 알토란 81회 초여름김치에서는강순의 명인의 오이소박이 황금레시피를 공개했습니다. # 오이소박이 김치 재료: 절인 오이 10개, 부추 1/3단, 채 썬 당근 1/4컵 #양념 재료: 게장멀국 1컵, 고추씨 1/3컵, 고춧가루 1/4컵, 멸치액젓 1큰술, 다진 마늘 1큰술, 멸치 가루 2큰술 1. 절인 오이를 골에 따라 칼집을 세로로 세 번을 넣는다 2. 칼집을 넣은 오이를 반으로 가른다 3. 손질한 부추 1/3단, 채 썬 당근 1/4컵을 넣는다 * 오이소박이 양념장 게장멀국 1컵, 고추씨 1/3컵, 고춧가루 1/4컵 멸치액젓 1큰술, 다진 마늘 1큰술, 멸치가루 2큰술을 넣어 양념장을 만든다 6. 오이 칼집 사이로 버무린 소를 중간까지만 채운다 7. 아삭한 식감이 그대로 오이소박이 완성! 2016/0..
