알토란 무나물 볶음 만드는 법 김하진 무나물 만들기 가을무 요리
mbn 알토란 103회 가을 무우 요리 시래기 삼겹살 찜, 무 동태조림, 무생채 무나물 김하진 요리연구가의 무나물 재료 : 무 500g(흰 부분), 식용유 1큰술, 홍두깨살 100g, 다진 파 2큰술, 다진 마늘 1큰술, 소금 2꼬집, 생강즙 1작은술, 설탕 1큰술, 참기름 1큰술 무우에 소고기를 약간 넣어서 볶는 서울식 무나물 !! 1. 무 500g(흰 부분)을 가로로 반 자른 후 세로로 얇게 썬 다음 보통 굵기로 채썬다 * 김하진의 팁 무 생채는 단맛이 많은 초록색 부분으로 만들고 무 나물은 흰 부분으로 하면 좋다. 2. 팬에 식용유 1큰술을 두르고 채 썬 홍두깨살 100g을 볶는다 3. 소고기가 익으면 채 썬 무를 넣고 볶다가 다진 파 2큰술, 다진 마늘 1큰술, 소금 2꼬집을 넣고 뚜껑을 닫은 채..
알토란 허미자오이초무침 만드는법 미나리 오징어초무침 황금레시피
mbn 알토란 대박 반찬가게 비법허미자오징어초무침 만드는법 레시피 알토란매콤새콤오이초무침 만드는법1. 백오이 2개를 세로로 4등분 자른다.가운데 씨를 제거하고 3등분 한다 2. 무 1/4개를 먹기 좋은 크기로 자른다 3. 무에는 식초 4큰술, 물엿 3큰술, 소금 적당량을 넣어 4~5시간 정도 절인다 4. 오이에는 소금 적당량, 물엿 2큰술을 넣어 4~5시간 정도 절인다 보통 자기전에 절여서 냉장고에 보관하고다음날 요리하면 좋다.5. 청양고추 4개, 홍고추 1개, 실파 10줄기를 자른다 6. 미나리 반 단의 줄기 부분을 자른다 7. 절인 무와 오이를 물기 없이 꽉 짠다 8. 소금 적당량, 고추장 2큰술, 고춧가루 1컵반, 설탕 5큰술, 식초 5큰술, 다진 마늘 2큰술, 다진 생강 1큰술을 넣어 양념장을 만..
임성근조리장냉국육수 알토란 오이미역냉국 황금레시피
mbn 알토란 87회 임성근조리장냉국육수 비법초간단 오이미역 냉국 만드는법 #재료: 식초 반컵, 얼음 2컵, 물 2컵, 소금 1큰술, 설탕 4큰술, 미역 50g, 오이 1/4개, 양파 1/4개, 청양고추 1개, 홍고추 1/4개, 당근 1/4개, 깨 적당량 1. 냉국기본육수식초 반컵, 얼음 2컵, 물 2컵, 소금 1큰술, 설탕 4큰술을 넣어 육수를 만든다 2. 미역 10g을 물에 10분만 불려 먹기 좋게 자른 후 기본 육수에 넣는다 3. 오이 1/4개, 양파 1/4개를 채썰어 넣는다 4. 청양고추 1개, 홍고추 1/4개의 씨를 제거한 후 잘게 잘라 넣는다 당근 1/4개를 채썰어 넣고 깨소금을 뿌린다 아삭아삭 오이와 시원한 미역의 만남! 여름철 다이어트식 미역 오이냉국 완성!! 2016/07/11 - 만물상..
