알토란마늘고추장 만들기 즉석마늘고추장 임성근 만능 마늘고추장담그는법
mbn 알토란 마늘장아찌 마늘장조림 139회만능 마늘간장양념 마늘불고기 만드는법 임성근 마늘 고추장 마늘돼지갈비찜 만드는법 마늘 100g, 물 500g, 조청 400g, 볶은 소금 40g, 황설탕 1큰술, 고춧가루 200g, 메줏가루 50g, 청주 1. 믹서에 손질한 마늘 100g과 물 500ml를 넣고 곱게 간다. 2. 믹서에 갈은 마늘을 냄비에 넣는다. 센불에 마늘이 무르익도록 5분간 푹 끓인다. 3. 5분간 끓인 마늘물에 조청 400g을 넣고, 3분 더 끓인 후 약불로 줄인다. 4. 볶은 소금 40g, 황설탕 1큰술을 넣는다. 2분간 더 끓인 후 불을 끈다. 5. 끓인 마늘물을 냄비째 얼음물에 담가 5분 정도 식힌다. 6. 미지근한 마늘물에 메줏가루 50g, 고운 고춧가루 200g을 넣어 섞는다. ..
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