만물상파래무침 건파래무침 살림구단 차은정 말린파래 무침 만드는법

살림 9단의 만물상 183회 약이되는 밑반찬

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간 건강에 좋은 보약 반찬 

사과양파 양념 & 건 파래 

말린 파래는 먹기 좋게 손으로 찢어 놓는다.

강판에 사과1개, 양파 1개를 갈아준다. 

사과는 껍질째 갈아준다.

 

사과+ 양파 갈은것에 멸치액젓 1큰술을 넣는다. 

* 소금이나 간장보다 액젓으로 간을 하면 

파래의 비릿한 맛을 잡아주고 감칠맛이 난다. 

통깨 1큰술을 넣고 잘 섞는다.

송송 썬 쪽파, 

다진 홍고추, 풋고추를 넣고 섞는다.

찢어 놓은 파래에 양념을 넣고 조물조물 무치면 

약이 되는 밑반찬 건파래무침 완성!! 

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