된장. 간장. 청국장. 고추장 등 우리 전통 발효식품은 모두 식물성으로 서양의 발효식품보다 더 높게 평가되는데 (2) 썸네일형 리스트형 기분좋은날 이혜정맛간장 만드는법 빅마마 저염 맛간장 만드는 방법 3월 9일 mbc 기분좋은날 빅마마 이혜정 레시피간편장 3종 맛간장 저염된장 즉석고추장 만들기 이혜정조선간장으로 맛간장 만들기 집간장 (조선간장, 재래간장)을 1사발 넣는다. 물을 1사발 넣고 약한 불에서 끓인다.(센불 금지) * 집간장과 물을 같은 비율로 넣어주면 된다. 마른 표고버섯 3개, 대파의 흰부분 2대, 무 1조각 , 단단하고 작은 양파 1개 반, 다시마2장, 통마늘 10개를 넣는다. 약한 불에서 끓이다가 따뜻해지면 뚜껑을 닫고 10분 둔다. 센 불로 5분 정도 끓이고 불을 끈다. 빅마마표 저염 맛간장은 상온에서 보관한다. 너무 많은 양보다는 한달 분량정도 만들어 두면 좋다. 2017/03/09 - 빅마마간편고추장 기분좋은날 이혜정 3분 즉석 고추장 만들기 2017/03/01 - 저염된장 저염.. 빅마마간편고추장 기분 좋은 날 이혜정간편 고추장 3분즉석 고추장 만들기 3월 9일 mbc 기분좋은날 빅마마 이혜정 간편장 3종 레시피저염 맛간장 간편 된장 즉석고추장 만드는법 빅마마 이혜정의 3분즉석 고추장 만들기 재료 일본식 된장, 조청, 고춧가루, 맛간장, 청주, 매실청, 소금 일본식 된장 (미소된장)을 1사발 넣는다. * 재래된장은 뜬내와 짠맛이 강하기 때문에 간편고추장에는 어울리지 않는다. 조청 1사발을 넣는다. * 일본 미소된장과 조청을 같은 비율로 넣고 잘 섞어준다. 곱게 간 고춧가루 500g 정도 넣는다 맛간장 1사발 정도 넣는다. 청주, 매실청을 약간 넣고 버무린다. 소금을 넣고 간을 맞춘다. 이혜정간편고추장은 만들어서 즉시 먹어도 되고 4일 정도 숙성하면 고추장의 색깔과 깊은맛이 난다. 2017/03/01 - 기분좋은날 맛간장 저염된장 만드는법 간편된장 삼겹.. 이전 1 다음
