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이종임 전

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김하진 소고기뭇국 알토란 소고기 뭇국 황금레시피 쇠고기무국맛있게 끊이는법 mbn 알토란 추석음식 완전정복 146회이종임 삼색전 임성근 엘에이갈비찜 조기찜 김하진소고기뭇국 황금레시피 1.쇠고기 양지머리 1.2kg은 설탕 3큰술을 넣은 냉수에 4시간 동안 담궈 핏물을 제거한다. 끓는 물 50컵에 핏물을 뺀 양지머리를 넣는다. 2. 육수팩에 통마늘 100g, 통후추 1 큰 술, 감초 1개, 반으로 썬 양파 200g, 저민생강 10g, 청양고추 5개, 볶은 멸치 50g을 넣는다 3. 재료가 모두 들어간 육수팩의 끝을 묶어준다. 양지머리가 끓는 냄비에 육수백을 넣는다. 4 . 소주 4 큰 술을 넣은 후 50컵에서 35컵이 되도록 1시간 정도 푹 끓인다. 마지막에 둥굴레차티백 2개를 넣고 1분 동안 살짝 우린 후 바로 건져 낸다 5. 육수팩과 삶은 양지머리를 건진다. 양지머리는 20분 ..
임성근 추석 만능양념장 레시피 알토란 만능양념장 조기찜 만드는법 mbn 알토란 추석만능양념장 간장양념장 비법김하진의 소고기무국 얼큰소고기뭇국 이종임 삼색전 임짱 만능 양념장 만드는법 간장 1컵, 표고버섯 우린 물 2컵, 맛술 반컵, 청주 1컵, 후춧가루 1 큰 술, 다진 마늘 2 큰 술, 다진 대파 1대, 사과 반개 즙 1.볼에 간장 1컵, 청주 1컵, 맛술 반컵을 넣는다. 말린 표고버섯 우린 물 2컵을 넣는다. 2. 다진 대파 1대, 다진 마늘 1큰 술, 후춧가루 1 큰 술, 사과 반개의 씨를 제거한 후 껍질째 갈아 넣고 잘 섞어주면 추석 만능간장 양념장 완성!! * 임짱 만능양념장으로 간편하게 조기찜 만들기 1.부세조기 2마리의 입에 세로로 칼을 넣은 후 등을 반으로 가른다. 만능양녕장 반 컵에 조기의 살 부분이 닿도록 넣고 15분 간 절인다. 2. 조기 안쪽 살..