닭떡갈비만드는방법 기분좋은날 빅마마 매운 닭 떡갈비 레시피

10월 20일 mbc기분좋은날 빅마마 이혜정

매운 닭 떡갈비 만들기 

재료 

닭 가슴살+다리살 400g, 계란 1개, 밀가루 약간 

 고추장 3T, 고운 고춧가루 1T, 곱게 다진 양파3T, 다진 마늘 1T, 설탕 1T,  

후추 1T, 물엿 1T, 참기름 2t, 고운 파 다짐 3T, 호두(굵은 다짐) 100g  

큰 볼에 다진 닭가슴살과 다진 마늘, 양파, 대파를 넣는다.

다진 호두를 넣는다  

매운 장과 물엿을 넣는다.

* 매운장 양념 비율 

고추장 3T, 고운 고춧가루 1T, 

곱게 다진 양파3T, 고운 파 다짐 3T, 다진 마늘 1T, 

설탕 1T,  후추 1T

참기름, 밀가루를 넣고 잘 버무린다  

기름을 두른 팬에 반죽을 노릇하게 굽는다

담백하고 고소한 닭고기에 매콤한 양념의 환상적인 하모니~

밥반찬으로 딱~~ 빅마마 이혜정의 닭떡갈비 완성!!

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