만물상 고추장 만들기 살림구단한명숙 10분 고추장 만들기 즉석된장국

살림 9단의 만물상 185회 2주 나잇살타파프로젝트

10분 고추장 된장 한명숙 레시피 

나잇살빼는 즉석 고추장 만드는법

1. 미지근한 물에 조청을 넣고 잘 녹인다.

2 청국장 가루를 넣고 섞는다.

3. 고춧가루를 넣고 섞는다.

고추가루와 청국장 가루의 비율은 3 : 1 정도가 적당하다. 

고추장이 되직해 지면 

소금을 넣어 염도를 맞춘다.

 

소주를 넣어 마무리한다.

바로 만들어 먹어도 되고, 

한달 정도 숙성하면 더욱 깊은 마이 난다.

10분 된장 만드는법 

1. 청국장 가루에 멸치액젓을 넣고 섞는다.

2. 조청을 넣고 섞는다.

3. 소주를 넣어주면 완성!! 

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