유귀열 만능 양념장 레시피 살림구단 만물상 유귀열만능 비빔장 만드는 법

살림9단의 만물상 대가만 아는 세상편한 살림비법 

20kg 감량 양파초절임 5분 눕방운동 207회 

떡볶이 쫄면 냉면 각종 볶음 무침 조림을 

한방에 해결하는 특급비법

만물상 만능양념장유귀열 만능양녕장 만들기

1. 시판 고추장 100g에 

고운고춧가루 1컵 (25g)을 넣는다. 

고추장만 하는것보다 고추가루 함께 넣으면 

짜지 않은 비빔장을 만들 수 있다. 

2. 백설탕 1컵 (30g), 

* 흑설탕, 황설탕보다는 백설탕이 상큼하다.

3. 물엿 1컵 (55g) , 

 2배 사과식초 1컵 (40g),

* 식초는 2배 식초로 넣어야 적은양으로도 

묽어지지 않고 맛이 깔끔하다. 

4.  시판 고추냉이 1큰술 (5g), 

5. 간 사과 3큰술, 

* 사과는 믹서기에 갈아 얼음틀에 얼려놓으면

각종 요리에 설탕 대신 넣으면 좋다.

유귀열 명인의 특급비법

생 막걸리를 넣어라!! 

톡쏘는 맛을 위해 사이다를 넣는 경우가 있는데

사이다는 음식 본연의 맛을 해치게 된다.

막걸리는 숙성할수록 상큼하고 깊은맛이 난다. 

 

6. 생막걸리 1/2컵 (20g)를 넣어 잘 섞어준다.

쉽고 간단한 만능 비빔장!! 

넉넉하게 만들어 냉장고에 숙성하면 

더욱 더 깊은 감칠맛이 난다. 

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