파프리카 피클 만드는법 천기누설 고혈압 파프리카피클 초절임 만들기

2월 5일 mbn 천기누설 244회 고혈압에 좋은 음식

파프리카쥬스 더덕생채 로얄젤리 효능 

* 노란 파프리카 효능

파프리카는 색깔에 따라 효능이 조금씩 차이가 있는데 

특히 노랑색 파프리카는 비타민C가 풍부해 혈액순환을 촉진해

고혈압, 심혈관계 질환을 예방한다.

* 파프리카 피클 만드는법

고혈압에 좋은 노란색 파프리카 2개를 먹기 좋게 썬다.

 

물기를 제거한 소독한 유리병에 파프리카를 담는다.

칼륨이 풍부해 나트륨 완화에 좋은 적양파 1개를 썰어 넣는다.

피클물 초절임물 만들기 

물2컵, 식초 1컵, 설탕 1/2컵, 소금 반 스푼을 넣고 끓인다.

파프리카의 비타민C는 열에 약하기 때문에

단촛물은 완전히 식혀준다.

식은 단초물을 붓고 뚜껑을 닫는다.

실온에서 반나절 두었다가

냉장실에서 3~4일 숙성한 후 먹는다. 

* 파프리카 섭취시 주의할점

식이섬유가 풍부하기 때문에 위장이 약한 경우 복통, 설사를 일으킬 수 있다.

한끼에 1~2개 정도 섭취하는 것이 적당하다.

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