알토란 시금치된장국 끓이는법 김하진 시금치 된장국 만드는 법

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김하진시금치된장국 황금레시피 

1. 손질한 시금치 200g은 

단맛이 나는 뿌리 부분은 4등분 하고 

잎과 줄기 부분을 2등분 한다. 

2. 콩나물 100g은 깨끗이 씻어 준비한다.

* 아삭한 식감, 시원한 국물맛을 낸다. 

3. 센불에 달군 냄비에 바지락살 250g을 넣고

살짝 볶다가 참기름 2큰술을 넣고 볶는다.

4. 쌀뜨물 9컵을 넣고, 

3분간 끓인다.

* 구수한 맛과 양념이 잘 어우러지게 한다.

5. 시금치는 굵은 줄기를 먼저 넣고, 

잎을 나중에 넣는다.

6. 콩나물을 넣는다.

시금치 된장국 알짜비법 

 된장 3 : 고추장 1 비율 

7. 된장 6큰술, 고추장 2큰술을 풀어 넣는다.

8. 손질한 청양고추 3개, 대파 1대를 넣고,

다진마늘 2큰술, 생강즙 1작은술을 넣는다.

9. 센불에서 2분 정도만 끓여야

텁텁하지 않고 깔끔한 시금치 된장국이 된다.

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