알토란 톳두부무침 만드는법 김하진 톳나물 두부무침방법 레시피

mbn 알토란 반지락미역국 김하진 224회

임성근 가지조림 가지불고기 인절미잼 레시피 

알토란 김하진톳두부무침 만들기 

톳 250g, 오이 1개, 꽃소금 반 큰 술, 두부 1모, 

다진 파 3 큰 술, 다진 마늘 2 큰 술, 참기름 2 큰 술, 

깨소금 3 큰 술, 설탕 1 작은 술, 고추장 2 큰 술   

톳나물 데치기

1. 끓는 물에 톳 250g을 넣고 

5초 정도 데친다 

2. 데친 톳을 건져 바로 찬물에 넣고, 

 비벼 씻는다 

씻은 톳은 꽉 짜 물기를 제거한다 

긴 톳은 한입 길이로 자른다 

3. 오이 1개의 양 끝을 자른 후 4등분 하고, 

씨가 나오기 직전까지 돌려 깎는다 

돌려 깎은 오이는 채 썬다 

4. 채 썬 오이에 

꽃소금 반 큰 술을 넣고 절인다 

5. 물기를 짠 톳에 절인 오이를 넣는다 

6. 삶은 후 으깬 두부 1모를 넣는다 

7. 다진 파 3 큰 술, 다진 마늘 2 큰 술, 

참기름 2 큰 술, 깨소금 3 큰 술, 

설탕 1 작은 술, 고추장 2 큰 술을 넣는다 

8. 재료들을 조물조물 무친다 

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