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임성근조리장냉국육수 알토란 오이미역냉국 황금레시피 mbn 알토란 87회 임성근조리장냉국육수 비법초간단 오이미역 냉국 만드는법 #재료: 식초 반컵, 얼음 2컵, 물 2컵, 소금 1큰술, 설탕 4큰술, 미역 50g, 오이 1/4개, 양파 1/4개, 청양고추 1개, 홍고추 1/4개, 당근 1/4개, 깨 적당량 1. 냉국기본육수식초 반컵, 얼음 2컵, 물 2컵, 소금 1큰술, 설탕 4큰술을 넣어 육수를 만든다 2. 미역 10g을 물에 10분만 불려 먹기 좋게 자른 후 기본 육수에 넣는다 3. 오이 1/4개, 양파 1/4개를 채썰어 넣는다 4. 청양고추 1개, 홍고추 1/4개의 씨를 제거한 후 잘게 잘라 넣는다 당근 1/4개를 채썰어 넣고 깨소금을 뿌린다 아삭아삭 오이와 시원한 미역의 만남! 여름철 다이어트식 미역 오이냉국 완성!! 2016/07/11 - 만물상..
무말랭이무침 만드는법 알토란허미자 무말랭이무침 무우말랭이양념 mbn 알토란 89회 대박반찬가게에서는 허미자 무말랭이고춧잎무침 만드는법을 공개했습니다. 무말랭이무침 양념 만드는법 황금레시피 1. 무말랭이와 말린 고춧잎은 각각 미지근한 물에 불린다. 2. 간장 양념장 만들기 국간장 1컵, 진간장 1컵, 물엿 2컵을 넣고 살짝만 끓인다. 3. 불린 무말랭이는 물기를 짜고 간장 양념장 반컵에 버무린다. 3~4시간 정도 재우는것이 좋다. 4. 건고추 2개를 잘라 물에 20분 불린후 믹서게 곱게 간다. 불린 건고추를 갈아 넣으면 감칠맛이 난다. 5. 무말랭이 양념장 만드는법 불려서 간 건고추 1큰술 반, 굵은 고춧가루 1큰술, 고운 고춧가루 반 큰술, 간 양파 1큰술, 간장양념장 2큰술, 다진마늘 1큰술, 다진생강 반큰술 6. 양념장에 무말랭이를 넣는다. 7. 불린 고춧잎을..
알토란고추기름만드는법 임성근조리장 만능고추기름 만드는법 레시피 mbn 알토란 83회 라면 제대로 끓여먹자임성근조리장의 초간단 고추기름 만들기1. 냄비에 식용유 반 컵을 넣고고춧가루 1큰술을 넣는다. 주의사항고추기름을 만들때 오래 끓이면 고춧가루가 타고 쓴맛이 나게 된다. 어느정도 열이 올라오면 불을 꺼야 한다. 2. 기포가 올라올때 가스불을 끈다. 3. 고운 면보나 체에 키친타월을 깔고고춧가루를 걸러준다. 초간단 고추기름 완성!! * 고추기름 활용 중국식 짬뽕라면, 닭계장, 순두부찌개, 중화풍 볶음 요리 등매운맛을 내는 요리에 다양하게 활용한다. 2016/07/13 - 임성근닭개장양념장 황금레시피 알토란 5분닭계장 끓이는 법 2016/07/08 - 임성근만능쌈장 맛있게 만드는 법 알토란 해물쌈장 레시피 2016/07/03 - 20kg 감량 파인애플식초 다이어트 후기..
꽈리고추 멸치볶음 맛있게 만드는법 알토란멸치볶음3종 mbn 알토란 86회 허미자 대박 반찬가게 비법 꽈리고추 멸치볶음 황금레시피 재료: 중멸치 50g, 식용유 적당량, 꽈리고추 50g, 참기름 한 방울 식용유 3큰술, 다진 마늘 1큰술, 간장 2큰술 반, 설탕 1큰술, 물엿 1큰술, 청주 1큰술 알토란멸치꽈리고추볶음 만드는법1. 프라이팬에 식용유 적당량을 넉넉하게 두르고.. 2. 프라이팬에 중멸치 50g을 넣고 센 불에서 재빠르게 볶는다 3. 볶은 멸치의 기름을 체로 걸러준다. 4. 프라이팬에 식용유 3큰술을 두르고 다진 마늘 1큰술을 넣어 볶는다 5. 멸치꽈리고추볶음 양념장 간장 2큰술 반, 설탕 1큰술, 물엿 1큰술, 청주 1큰술을 넣고 끓인다 6. 꽈리고추 50g, 볶은 멸치, 참기름 적당량을 넣고 볶는다 꽈리고추 멸치볶음의 생명은 아삭함!!! 후라..
기분 좋은 날 수박껍질요리 풋고추소박이김치 만드는 법 박영란레시피 7월 11일 mbc 기분좋은날 여름물김치풋고추소박이김치 만드는법 1. 풋고추는 연한것은 절이지 않아도 된다.껍질이 뻣뻣하면 소금물에 2시간 정도 절여 1시간 정도 체에 밭쳐 물기를 뺀다. 2. 양끝을 1cm 정도씩 남기고 칼집을 넣는다. 고추씨는 빼지 않는다. 풋고추소박이를 시원하게 만들어 주는 비법재료수박껍질!! 3. 수박껍질은 소금에 절여 물기를 짜고 얇게 채썬다. 4. 양념장 만들기 다시풀국 1/2컵, 설탕 1작은술, 소금 1/2큰술, 고춧가루 1/2컵, 다진마늘 1큰술, 다진 생강 1/1작은술 , 멸치액젓 1큰술 5. 수박껍질에 양념을 넣어 버무리고,쪽파를 1cm 길이로 썰어 넣는다. 6. 고추 속에 양념한 소를 채워 넣는다. 수박껍질을 넣어 아삭아삭하고 시원한 맛이 일품!!수박껍질 고추소박이김치..
임성근닭계장 양념장 황금레시피 알토란 5분 닭개장 맛있게 끓이는 법 mbn 알토란 88회에서는 임성근 조리장의 5분 닭개장 양념장 비법을 소개했습니다.1. 고추기름 만드는법냄비에 식용유 반컵을 넣고고춧가루 1큰술을 넣는다. 오래 끓이면 고춧가루가 타기 때문에열이 올라오면 불을 끈다. 고운 면보나 체에 걸러내면초간단 고추기름 완성!! 2. 냄비에 고추기름 3큰술을 넣는다. 3. 고춧가루 반 컵을 넣고 약불에서 볶는다. 4. 다진마늘 1큰술을 넣는다. 5. 국간장 2큰술, 소금 1큰술, 후추 1큰술을 넣는다. 6. 닭가슴살 삶은 육수나 물을 약간 넣고 저어주면 완성! 닭개장 양념장은 냉장고에서 1년정도 보관가능. 얼큰한 찌개 등 모든 매운 요리에 활용가능하고특히 순두부 찌개를 만들면 맛있다. 순두부찌개에는 소금 대신 새우젓을 넣으면 감칠맛이 난다. 2016/07/07 - 만..
다시마 육수 만들기 강순의 다시마물 다시마 우린물 만들기 mbn 알토란에서는 초여름 열무물김치 담그는법과멸치우린물 만드는법을 소개했습니다.여름물김치에 다시마 우린물만 넣어도 별도의 조미료 없이 감칠맛을 살릴수 있다. 주의할점 빨리 먹는 여름김치에 멸치육수나 밴댕이 끓인 육수는 부적합하다. 다시마 육수 만드는법1. 냄비에 물 12컵을 넣고 충분히 끓인다. 2. 끓는 물에 손바닥만한 다시마 4장을 넣고10분 동안 우려낸다.물이 끓기 전에 다시마를 넣으면 8분정도만 우려도 충분하다. 다시마를 장시간 끓이면 색이 탁해지고 떫은 맛이 난다. 육수를 내고 건져낸 다시마는 잘게 잘라서 참기름에 버무려 볶아 반찬으로 활용한다. 2016/07/06 - 알토란 강순의열무김치담그는법 열무물김치담그는법 레시피 레시피 2016/07/05 - 기분좋은날 이보은 물없는오이지담그는법 오이..
가지냉국 만드는 법 만물상가지물김치 우뭇가사리 냉국 다이어트 살림9단의 만물상 144회 남도손맛 자매의 여름김치 레시피포만감은 높고 칼로리는 낮은 가지 우뭇가사리 냉국 만들기 가지 물김치 가지 냉국 황금레시피 1. 가지를 4센티 크기로 썬다. 2. 끓는 물에 가지를 데친다.데치는 시간은 1~2분 정도. 3. 데친 가지는 손으로 먹기 좋게 찢는다. 4. 칼로리가 낮아 다이어트 식품으로 좋은 우뭇가사리는적당한 크기로 썬다. 5. 물 5컵 + 사이다 1/2컵에 설탕 3, 식초 4, 소금 1, 매실액 3 스푼을 넣고 섞는다. 6. 만들어 둔 냉국 육수에우뭇가사리, 가지, 채썬 오이를 넣는다. 7. 홍고추와 청양고추를 채썰어 넣는다. 8. 검은깨와 참깨를 뿌리고 냉장고에서 시원하게 해서 먹으면 좋다. 2016/07/11 - 알토란 임성근조리장쫄면 양념장 황금레시피 알토란 ..

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