알토란 고추장돼지 구이 김하진 고추장 돼지구이 고추장불고기 고추장돼지고기
mbn 알토란 임성근 대파불고기 소불고기 132회간편보양식 민어탕 만드는법 표길택 셰프 김하진 간편보양식 고추장 돼지구이 1. 돼지고기 앞다리살 600g은 얇게 썰어 준비하고 고기 앞뒤로 칼로 두드려 칼집낸다. 2. 배즙 150g, 사과즙 150g, 양파즙 150g은 즙만 준비한다. * 건더기까지 넣으면 고기를 구울때 탈 수 있으니 즙만 사용하는 것이 좋다. 소주 4큰술, 간장 3큰술, 고운 고춧가루 4큰술, 고추씨가루 1큰술, 생강가루 1작은술, 설탕 2큰술, 조청 2큰술, 고추장 3큰술, 다진마늘 4큰술, 참기름 4큰술, 깨소금 3큰술, 3. 양념장에 손질한 앞다리살을 넣는다. 4. 연잎가루 1큰술을 넣으면 잡내가 제거된다. 5 . 녹말가루 2큰술을 넣는다. * 녹말가루는 양념이 고기에 밀착되는 효과..
알토란 토마토만능 양념장 임성근 알토란토마토양념장레시피
mbn 알토란 임성근 토마토 고추장소스 만드는법 알토란만능토마토양념장 130회 토마토 500g(4~5개), 물 1L, 소금 1큰술, 레몬 반 개, 올리브유 3큰술, 설탕 3큰술, 소금 1큰술, 사과3배 식초 1큰술 , 고추장 1/2컵, 고춧가루 1/2컵, 다진 마늘 반 컵, 물엿 1컵 1. 토마토의 꼭지를 제거한 후 가운데에 십자로 살짝 칼집을 낸다 끓는물에 소금 1큰술을 넣고 토마토를 넣어 1분 간 데친다 2. 토마토를 건져 차가운 물에 담아 껍질을 벗긴다 3. 껍질을 벗겨낸 토마토를 1cm 크기로 다지듯이 썬다 칼로 썰어야 식감이 좋다. 4.다진 토마토에 올리브유 3큰술을 넣는다. 설탕 3큰술, 다진 마늘 2큰술, 중간 고춧가루 반 컵, 물엿 반 컵, 고추장 반 컵, 레몬 반 개의 즙을 짜서 넣는다 ..
알토란 김하진 가지김치 만드는 법 가지소박이 만드는 법 가지김치 담그는 법
mbn 알토란 약이되는 열매채소 130회 레시피임성근 만능토마토 양념장 원승식 애호박요리 김하진의 가지김치 가지소박이 재료 : 가지 1kg, 무 반 개g, 배 300g, 부추 200g, 양파 반 개, 물 1L, 소금 100g 1. 가지는 꼭지와 끝을 잘라내고 반으로 자르고 각각 十자로 자른다. 2. 물 1L에 소금 100g을 넣은 소금물에 10초간 데친다. 데친 가지를 건져서 얼음물에 바로 담근다. 가지를 손으로 일그러지지 않게끔 짜서 준비한다. 3. 무 반 개를 약 3cm 길이로 잘게 채 썬다. 양파 반 개도 채썰어둔다. 부추 200g을 약 3cm 길이로 썰어둔다. 4. 채 썬 무에 굵은 고춧가루 12큰술을 넣어 버무린다. 고운 고춧가루 9큰술, 다진 새우젓 9큰술, 다진 생강 1큰술, 다진 마늘, 6..
만물상 이지선 매실 제육볶음 맛있게 만드는법 살림구단 매실청 활용비법
살림 9단의 만물상 초대박 반찬가게 이지선 레시피강순의 돌나물물김치하는법 홍쌍리 매실청 195회 이지선 반찬가게 매실 품은 제육볶음 꽈리고추 아삭찜 * 목동 초대박 반찬가게 '채움' 02-2644-8924 서울시 양천구 목동동로 100 목동신시가지아파트 13단지 상가 110호 만물상 제육볶음 재료 돼지목살, 매실청, 양파, 대파, 고춧가루, 고추장, 참기름, 다진마늘, 다진생강, 깨소금 , 후추 1. 돼지고기 목살 600g은 얇게 썬 것으로 준비한다. 먹기 좋게 잘라준다. * 목심 대신 앞다리살, 삼겹살 등 취향에 따라 준비한다. 매실청 8큰술을 넣고 10분 정도 재운다. 2. 대파 흰 부분을 어슷썰고, 양파 반개는 채썬다. 고기 위에 올려준다. 3. 제육볶음 양념장 비법 고추장 2큰술, 고춧가루 6큰술..
