양배추 심 피클 만드는법 천기누설 양배추 심 효능 요리법

mbn 천기누설 228회 위 건강에 좋은음식

양배추 동치미 연자육차 떫은감말랭이

위 건강 지키는법

양배추 심지까지 먹어라!! 

양배추 심은 가장 먼저 상하기 때문에 구입하자마자 

사선으로 칼집을 내어 가급적 빨리 먹는것이 좋다.

* 양배추 심 효능

딱딱한 식감때문에 잘 먹지 않는데

양배추 영양의 집결지라 불릴만큼 영양가가 높다

비타민U 등이 풍부해 위의 염증을 예방한다.

* 양배추 심지 피클 초절임 만드는법 

양배추 심은 감자칼을 이용해 자른다.

양배추심은 양이 적기 때문에

단단해서 버려지는 줄기 부분도 함께 사용한다.

줄기도 얇게 썰어준다.

* 초절임물 만들기 비율 

레드와인식초 100ml, 월계수잎 1장, 통호추 반줌, 

소금 1/2작은술, 설탕 3큰술을 넣고 강불에서 3분 정도 끓인다.

절임물을 식힌후 양배추 심, 줄기, 자색양파에 넣고 

간이 잘 배도록 저어준다.

냉장고에서 30분 정도 숙성한 후 올리브류 1스푼을 넣어준다.

양배추의 비타민U는 지용성으로 기름과 섭취하면 흡수율이 극대화된다.

2017/01/05 - 카카오닙스 다이어트 방법 23kg 감량 카카오닙스 후기 파는곳

2016/08/30 - 만물상 연근전 만드는 법 강인숙 출장요리사 연근요리 레시피

2017/01/18 - 떫은감 말랭이 효능 천기누설 고혈압 건조기없이 감말랭이 만들기