만물상 가지구이 요리 양념간장 살림구단 만물상 유귀열 짭조름한 가지구이 레시피

살림 9단의 만물상 193회 초간단 요리의 대가 유귀열 명인

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가지구이 재료 

가지, 파프리카, 새송이버섯, 진간장, 참기름, 

고춧가루, 통깨, 다진마늘, 다진파, 다진 청고추 

1. 가지를 세로로 반 가로로 반 자르고 칼집을 낸다. 

칼집을 내주면 양념이 잘 스며든다. 

파프리카와 새송이 버섯은 먹기 좋게 자른다. 

2. 프라이팬에 기름을 부어 달구고 

가지와 채소를 구워준다. 

3. 구이에 어울리는 명인의 양념장 

진간장 50g, 고춧가루 10g, 

다진마늘 15g, 다진마 15g , 

다진고추 5g, 통깨 , 참기름 10g

4. 잘 구워진 가지와 채소를 접시에 담고 

양념장을 발라준다. 

천원으로 즐기는 짭조름한 가지구이 완성!! 

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