천기누설 청와대 열무김치 황금레시피 염증잡는 채소 열무김치 효능

mbn 천기누설 대통령 주치의 염증잡는 채소 

부추 오이 열무김치 효능 266회

청와대의 여름밥상 노무현 대통령 주치의

열무김치 맛있게 담그기

1. 열무는 5cm 길이로 썰고, 

무 부분은 클 경우 2~4등분한다. 

2. 물 6 : 소금 1 비율로 섞어 절임물을 만들고

썰어놓은 열무에 부어 30분 정도 절여준다.

30분이 지나면 맑은물에 헹궈준다. 

받아놓은 물에 세 번 정도 헹궈주고 물기를 뺀다. 

 

3. 불린 찹쌀은 믹서에 갈아준다. 

멸치육수에 찹쌀을 넣고 풀을 쑨다. 

* 멸치육수 찹쌀풀을 쑤면 나트륨의 양을 줄여 

고혈압 혈관질환을 예방할 수 있다. 

4. 사과 반개,  배 반개는 채를 썬다. 

믹서에 채썬 사과, 배를 넣고 

홍고추 1개, 양파 반개, 

다진 생강과 마늘 1큰술,

고춧가루 반컵을 넣고 갈아 양념장을 만든다. 

4. 절여놓은 열무에 채썬 홍고추 3개, 양파 1개, 

쪽파 1단을 넣어준다. 

양념장, 찹쌀풀, 멸치육수 2컵을 넣고 버무린다. 

풋내가 나지 않도록 살살 버무려 주면 

면역력을 높여주는 열무김치 완성!!! 

* 열무김치 효능 섭취시 주의할점 

열무는 수분이 많아 땀을 많이 흘리는 여름에 제격이며  

비타민C가 풍부해 떨어진 면역력을 강화해준다. 

다만 칼륨 함량이 높아 신장 질환 환자는 과도하게 먹지 말아야 한다. 

열무는 하루에 150g 이내로 먹는것이 건강한 섭취법이다.

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